Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате
LacrimosaFAN.RU _ Пустое _ Вкусная тема
Автор: Nasturciya 14.07.2005 - 01:25
наступило лето! хочется пАзитиФФа! хочется новых впечатлений и эмоций!
вместе с этим хочется и свой рацион обновить! 
может тогда будем делиться рецептами и прочими кулинарными шедеврами!? 
модет есть у вас какие нибудь особые блюда с мороженым и фрутками!? короче сюда всё про еду!
я своими идеями потом поделюсь 
Автор: Romadera 15.07.2005 - 00:13
Тэк-с, я смотрю тут все святым духом питаются... Ну и ладно)
Истинные извращенЪцы - извращенЪцы во всём и еда не исключение)))
Маленький пример лёгкой закуски с закосом под фьюжн (слабонервным не читать!): берётся сёмга холодного копчения, в "листик" сёмги заворачивается клубника (как вариант вишня, но без косточки
), всё это закрепляется зубочисткой и украшается капелькой взбитых сливок и щипоткой корицы. Ням-с)))
Автор: Electra 17.07.2005 - 22:21
Romadera, а ты не пробывала всё это ещё молочком запивать и огурчиком закусывать, чтоб ЭФФЕКТНЕЕ было?
Рецепт от Электры:
Берёшь сковородку тефлоновую, ставишь на плиту газовую/электрическую, на сковородку льёшь масло подсолнечное, на масло сверху разбиваешь два яйца (внимание!!!) куриных, по вкусу:
-соль,
-сахар (specially for Romadera),
-перец,
-томатов,
-колбасных/мясных изделий, и т.п.,
ждешь до готовности и получаешь...(о чудо!) яичницу обыкновенную!!!
А в следующий раз я расскажу о приготовдении полуфабрикатов.
Автор: Romadera 17.07.2005 - 23:53
| Цитата (Electra @ 18.07.2005 - 00:21) |
| А в следующий раз я расскажу о приготовдении полуфабрикатов. |
Про пельмени хочу
Раз пошла такая пьянка...
Более изысканное блюдо.
Понадобиться:
-мука (2 столовые ложки)
-креветки варёные очищенные (горстка)))
-сметана (1/2 упаковки стандартной)
-сыр тёртый(немного)
-кокотницы или просто малюсенькая железная посуда
Муку на сковородке немного обжариваем (да-да, и не надо так на меня смотреть))), до слегка желтоватого цвета, в это время разбавляем сметану водой 1:1 и солим по вкусу (сахара даже я сюда б не положила). Потом залмваем этой хренью муку и проолжаем теперь уже не жарить, а варить до сметанообразной консистенции. Мешаем, чтоб никаких комков! Добавляем в месиво куски креветок - не очень много, но и не мало. Разкладываем по посудинкам (кокотницам или что у вас там), сверху тёртый сыр. Запекаем минут 15. Немного остужаем. вуаля! жульены с креветками!
Автор: Nasturciya 18.07.2005 - 00:24
Итак! бутер от Настурции... берешь батон...можно целый или половинку.. короче скока в рот запихнёшь..
короче. намазываешь майонезов, сверху салатный лист, огруец свежий..можно помидор... зелень соль и перец по вкусу...
Автор: Finsternis 18.07.2005 - 01:07
Ладно... тогда рецепт моего любимого блюда. Берешь маму или папу (жаль права в 16 лет не выдают) тащишь их на машине в ближайший супермаркет, покупаещь4 лимона. Приезжаешь домой. Чистишь Режишь (Лимоны, а вы что подумали?) Не посыпаешь сахаром. И ешь. Я люблю
К след. посту:
| Цитата |
| а тока мама или папу взять можно? |
Нет люблго кто умеет водить машину.
Автор: Nasturciya 18.07.2005 - 03:21
Finsternis прикольно? а тока мама или папу взять можно?
я ещё люблю салат фруктовый!
Автор: Шнайдер 21.07.2005 - 20:55
Я люблю хот-доги и пиццу на свежем воздухе, и шашлык ещё...с пивком...а так, салаты, картошку, мясо (обожаю)...
Автор: Rowena 21.07.2005 - 23:21
| Цитата |
| салат фруктовый |
Да, я его тоже обожаю... Но у этого блюда такой офигенно сложный рецепт!
1) Берёшь фрукты (яблоко, банан, киви, апельсин, персик, ну всё, что под рукой, в общем)
2) Берёшь вазочку
3) Кромсаешь фрукты в вазочку
4) Заливаешь йогуртом (как вариант, сметана с сахаром)
5) (для эстетов) Выковыриваешь из салата все косточки и шкурки от фруктов, которые не почистила
6) КуФать подано!
Автор: Nasturciya 22.07.2005 - 00:08
Rowena а лучше не йогуртом залить..а лимонным соком.. или аблепиховы.. ну он есть тока утех, у кого дача есть..
ещё гранатовым залить мона!
Автор: Electra 22.07.2005 - 22:29
| Цитата |
| Про пельмени хочу |
Ты что, Romadera, пельмени - это не *кулинарный шедевр*. Вот самый шедевральный минимум: разогреваешь пиццу (тоже полуфабрикатную) в духовке; если поторопишься, то успеешь сбегать в магазинчик (тот, что во дворе) за бутылочкой вина и пригласить соседа сверху (можно снизу) до тех пор пока пицца не сгорела, нафиг. Если после долгих и упорных тренеровок у тебя это всё ж таки получилось: духовка осталась жива, сосед приглашён, пицца сьедена, вино выпито, то тут уже можно и
| Цитата |
| йогуртом залить.. |
Автор: Romadera 22.07.2005 - 23:22
Electra , русским языком говорено - нельзя про пошлости, дети читают
Пиццу интереснее самим делать, а то в готовой ни тебе фруктиков, ни взбитых сливок, ни вассаби...
Автор: Шнайдер 23.07.2005 - 15:00
Не, не, не! Полуфабрикатная пицца - ацтой... Люблю пиццу в пиццерии... Кто нибудь из вас в Италии был? Всем советую туда сгонять! Сколько раз там был, всё немогу понять, как же у нх она лучше получается... Вобщем, полуфабрикаты в окно, свежанину на стол...лозунг блин, гы...
Автор: Nasturciya 24.07.2005 - 23:03
а я люблю из полуфабрикатов шницели там всякие
Автор: Electra 27.07.2005 - 19:56
Вот щас сгоняла в магазин, купила полуфабрикатную пиццу, кокаколу, и чипсы. Короче, хочешь заработать гастрит, спроси меня как...
Автор: Alexander 28.07.2005 - 00:19
То Шнайдер
Да, итальянская пицца-нечто не подвластное московским поварам. Даже в любимой мною Il Patio маргарита напоминает неаполитанский оригинал лишь названием А все почему? Потому, что томаты надо брать свежие и не засушивать их до состояния Тутанхамона! Но ребята об этом не догадываются
Впрочем, надо отдать им должное.То, что выходит из-под их рук вполне съедобно. Лучшего у нас, имхо, все равно не найти.
Автор: Romadera 28.07.2005 - 02:13
Пицца, чипсы... Где эстетика?
Беруться мидии свежемороженные и очищенные, варяться, остужаются. Берётся шоколадка молочная, плавится до кипения. Ею заливаются мидии. Всё это остужается до затвердения шоколада. Подавать с лимоном.
Автор: Electra 28.07.2005 - 02:28
Кстати, Romadera, говорю без капли стёба: моя любимая еда - йогурт с сырокопчёной колбаской. За такое лакомство чуть однажды не попала в больницу с подозрением на аппендицит.
Автор: Psychoma? 28.07.2005 - 11:59
Finsternis
Я тоже обожаю жрать кислые, свежие лимоны!
Автор: Nasturciya 28.07.2005 - 14:32
а кто нить видел МОЛТОК самый готишный номер? мне дали почитать! я плакаль (С) там вся "правда" о готах!
а там ещё готишные рецептики есть! торт в виде гробика и т.п....
Автор: Electra 28.07.2005 - 14:42
Блин! Не ужели это реальность! Мне сказали, что такой вышел, но я не поверила! Срочно бегу в союзпечать! Nasturciya, а там есть рецепты тортиков в виде Лоурика или Выллевайлы?
Автор: Psychoma? 28.07.2005 - 14:54
Я вообще покушать люблю так что тема офигенная!
Автор: Nasturciya 28.07.2005 - 15:28
Electra к сожалению нет! но зато там есть готишные постеры! хим, расмус и 69 глаз!
Автор: Romadera 28.07.2005 - 16:31
Electra
А у меня уже есть такой Молоток))) Я тебе отксерить могу)))
Сорри, офф-топ...
Автор: Nasturciya 28.07.2005 - 16:58
кстати, офигенский рецепт.. моеё выдумки "фантазия" называется)) если вам эту самую фантазию девать некуда, то тогда бегом на кухню и достать из холодильника помидоры, капусту цветную, листья салата, укроп, петрушку и прочую зедёную дребедень, также достать перец.. естественно не чили .. всё это порезать так, чтобы не подавиться и залить яйцом, которое надо предварительно достать из холодильника и расколость
и жарить до готовки.. получается вот такая вот яишница...
могу даж фотки кинуть))
а что самое удобное, что во первых полезно, во вторых можно есть и девушкам и парням.. девушкам во время диеты, т.к. это полено и там нет мяса и огромного колл-ва каллорий.. а парням можно по желанию добавить колбасу или сосиски.. тоже предварительно порезав.. ну и в третьих ужааасно вкусно..
хех) щас ей наслажадаюсь....
фотки нуны?
Автор: Psychoma? 28.07.2005 - 17:59
"Ядерные" жаренные пелемени.
Офигенно вкусно! Берёш пачку пелемений вариш их (пелемени) минут 5 в кипетке. На сковородке жариш 1,5 минуты лук сваренные пелемени выкладываеш на сковородку обжаривае минуты 2 постоянно помешивая!
Заливаеш "термо" соусом! И с соусом жариш ещё 4 минуты.
Соус:
острый кетчуп,
нимного майонеза,
вода (нужно чтобы он был достаточно жидкий - вода в сковородке испоряется),
соль (по вкусу),
МНОГО, МНОГО Перца (чёрного).
Готовить лучше под что нибудь весёлое типа Foo Faiters или как их там,
есть лучше под CoF!
Автор: Electra 28.07.2005 - 19:27
| Цитата |
| А у меня уже есть такой Молоток))) Я тебе отксерить могу))) |
Romadera, не, пасиба, не трать краску. Сама куплю. И тогда скину фоту, мною испечённого пирога в виде Выллевайлы в расмусовских перьях, усыпанного шестьюдесятью девятью глазами!
| Цитата |
| фотки нуны? |
Nasturciya, если очень тошнотворно, то давай! Romadera только рада будет!
Автор: Nasturciya 28.07.2005 - 20:13
Electra раньше надо было говорить! я уже съела!
*пошла рыться ещё в своей запЫсной книжке.. отыскивать рецепты..*
Автор: Electra 4.08.2005 - 15:01
Вот, прикиньте, захожу щас в супермаркет за обожаемой своей полуфабрикатной пиццей, подползаю к холодильнику, где хранятся у них всякие полуфабрикаты и в том числе мороженное, достаю понравившуюся мне замороженную пиццу. А на ней ценника нету. Пришлось рыскать по всей округе этого холодильника в поисках прейскуранта. С горем пополам, спустя пару минут, я его нашла. Помимо стоимости пиццы, моё внимание привлекла такая фраза: МОРОЖЕННОЕ, ШОК. ГЛАЗ. --- 13.50 руб..
Мне даже страшно такое представить! И в то же время интересно: как это может выглядеть...
Автор: Дух 4.08.2005 - 22:51
Поделюсь виденным и к сожалению попробованным мной блюдом. Как я понял, какой-то извращенец пожарил картошку с луком и залил все это мёдом, а в придачу предлагалось закусить мороженным.
Автор: Nasturciya 4.08.2005 - 23:37
гы а огурцы с мёдом не кушали?
Автор: Electra 4.08.2005 - 23:48
Я маринованные огурцы с мультифруктовым соком хавала вчера. А сегодня с утра не хорошо стало в кишечнике. Вот придёт Ромадера и опять раскричится: "Эх вы, гурманы хреновы!".
Автор: Romadera 5.08.2005 - 07:37
| Цитата (Electra @ 5.08.2005 - 01:48) |
| Вот придёт Ромадера и опять раскричится: "Эх вы, гурманы хреновы!". |
Не гурманы, а неженки... В кишечнике, видите ли, им нехорошо...
Вообще, жрите суши, вот что могу сказать...
Автор: Electra 5.08.2005 - 12:37
Romadera! Какое на фиг суши?? Это же не извращённо!
Автор: Meister Faust 7.08.2005 - 16:36
Все что на ночь глядя, когда уже не лезет - -извращенство
А ж всякие там огурцы с медом... Еще бы сало в шоколаде
Автор: Electra 7.08.2005 - 21:28
А что? Очень даже вкусно! Только не в шоколаде, а шоколадом закусывать.
Автор: Meister Faust 8.08.2005 - 08:18
Нет, этого я не понимаю...
Когда была маленькая, любила картошку превратить в пюре и намешать с квашеной капустой или чем-нибудь наподобие
Автор: Psychoma? 12.08.2005 - 15:44
А я блины люблю печь особено когда получается , а после яблочного спаса буду шарлотки печь!
Автор: Electra 12.08.2005 - 23:01
Meister Faust, нда, капустка - это хорошо, особенно квашенная! А главное, пища для души! Ну и для тела....
Автор: Romadera 12.08.2005 - 23:07
Electra
Капустка-то для тела, это точно Была бы тема во взрослом, я б даже сказала для какой именно его части
Народ, посоветуйте, что можно намутить из белых грибов? необязательно извращенно-гурманское...
Автор: Electra 12.08.2005 - 23:20
| Цитата |
| Была бы тема во взрослом, я б даже сказала для какой именно его части |
Romadera, давай вождержимся. Думаю, люди тут неглупые, а посему и так все поняли.
| Цитата |
| Народ, посоветуйте, что можно намутить из белых грибов? |
Ну, если тебе, Romadera, капустку кушать надоело, можешь их [грибочки] прямо сырыми захавать... с червячками...
Тока учти, что человек может пережить только 3 грибных отравления. Не правда ли, извращённо?
Автор: Feliciya 16.09.2005 - 20:53
| Цитата |
| Цитата Народ, посоветуйте, что можно намутить из белых грибов? |
Я вот только сегодня делала белые грибы в сметане !Это очень просто берешь грибы сначало их надо отварить впрочем как вседа,потом рубишь кольцами лук ,и кидаешь на сковороду вместе с грибами ,можно еще добавить перец для аромата,после того как грибы обжарились добавляешь четыре ложки сметаны ,можно больше,можно меньше в зависимости от любителя ,солишь по вкусу ,вот я ее не люблю поэтому добавляю много приправ ,чтобы вкуса сметаны было меньше .Накрываешь крышкой ,можно подлить немного кип. воды если захочешь чтобы жидкости было больше и тушишь помешивая где-то минут 10 получаеться вкусно!Я вообще много рецептов знаю этот самый простой и выгодный ,да и печатать немного!
Автор: Dark Rose 2.06.2008 - 16:04
На счет извращенств. Недавно попробовала селедку с луком и молоком - понравилось. Представте лицо моей мамы при виде того, как я это смачно уплетала))) Помидоры с мороженым и соленые огурцы с кефиром тоже ничего. А последнее блюдо в определенных случаях еще и полезно)))
Из НЕ извращенств - мой любимый летний рецептик фруктового салата.
1 банан, 1 апельсин, 1 яблоко нарезаете, немного сладите, заливаете кефиром, даете настояться минут 30 и хаваете. По желанию можно кинуть туда еще каких-нибудь фруктов, если таковые найдутся. Экстрималам советую посолить, добавить лук, чеснок и кусочек шоколадного мороженого. Приятного аппетита!
Посушить и скурить
Я б реально так и сделала)))
Автор: BlackBerry 2.06.2008 - 18:10
ам-ням-ням 
а я люблю салат оливье с цитрусами вкуснятинка а еще курицу с кетчупом и все это со сладким чаем с лимоном и сахаром
а самой уц меня получается приготовить только кекс 
ням-ням
Автор: Крошка БеZZ 2.06.2008 - 18:50
берешь мороженое, добовляешь ром, клубнику и бананы. смешиваешь, добовляешь молока и в холодильник.
Автор: Lady-charmed 3.06.2008 - 12:38
Папа жарил арбузы...
В кого пошла дочь?
В универе как-то были удивлены моим выбором из скудного ларька: шоколадка и сушёные кальмары. А для меня это норма. Я "старый еврей" - сначала ем сладкое, потом солёное, потом пью. Не могу есть много сладкого - обязательно хочется заесть чем-нибудь ядрёно-солёным, ну хоть кусок торта куском колбасы.
Maman умеет готовить офигенные острые сосу к птице. Фирменное блюдо: запечённая индюшка.
А ещё недавно я перепутала "солонки" и съела пельмени с корицей. Кхм... по вкусу.
Автор: LoS!! 3.06.2008 - 20:04
Lady-charmed, как я тебя понимаю) Кальмары или чипсы вперемешку с шоколадом или зефиром - самое оно)
У нас с мамой глюк - нам кажется, что вареный лук пахнет курицей)) Чем лично я пользуюсь, когда варю куриный бульончик, пихаю туда оочень много лука.
Автор: Lady-charmed 4.06.2008 - 00:22
LoS!!,
Старый еврей=)))) Как приятно видеть тебя в мире здравокушающих людей)
Ещё не представляю себе стандартно программы: первое, второе и десерт. Да в меня столько еды просто не влезет) И никогда бы не влезло, ну разве что в приступе о-о-очеь сильного "жора". Я в последние годы отказалась от десерта сразу после еды, ибо всё разбухет от жидкости, фигово переваривается и вооббще раздувает. Зачем мучать свои вкусовые репепторы и притуплять их вкус? Лучше всё смаковать понемногу. Есть малыми порциями, но часто. (правда, в особо клинических случаях, из кухни не вылезешь - то ешь, то моешь посуду, то снова ешь )
Автор: Leonid 4.06.2008 - 12:25
"Ядерные" жаренные пелемени.
Офигенно вкусно! Берёш пачку пелемений вариш их (пелемени) минут 5 в кипетке. На сковородке жариш 1,5 минуты лук сваренные пелемени выкладываеш на сковородку обжаривае минуты 2 постоянно помешивая!
Заливаеш "термо" соусом! И с соусом жариш ещё 4 минуты.
Соус:
острый кетчуп,
нимного майонеза,
вода (нужно чтобы он был достаточно жидкий - вода в сковородке испоряется),
соль (по вкусу),
МНОГО, МНОГО Перца (чёрного).
Готовить лучше под что нибудь весёлое типа Foo Faiters или как их там,
есть лучше под CoF!
Ну и дела! Я независимо изобрел аналогичное блюдо!
Только в основу "остроты" я положил чайную ложку чили (чили в кетчупе лучше "прячется", и жгучий вкус получается без привкуса).Но название я придумал креативное:
Пельмени "Яйца Дьявола"
И на вид, и на вкус...
Автор: WerWolf 4.06.2008 - 12:32
Dark Rose,
Попробуй заливать не кефиром, а йогуртом
Автор: Leonid 4.06.2008 - 12:54
Dark Rose,
Попробуй заливать не кефиром, а йогуртом
А если подтаявшим сливочным мороженым, то вообще замечательно!
Автор: Anthony Colt 4.06.2008 - 16:04
кактусы с майонезом-это на самом деле оч вкусно, нет правда!
Автор: AnnaBel 4.06.2008 - 16:15
Мама у меня вечно эксперименты проводит. Нет, я в принципе не против, все получается просто супер. Но вот только иногда желудок страдает. Например, как то мама решила что -то сварганить из мексиканской кухни. Ну ясно, что без перца и сотальных острых шутчек там не обойдется. А у меня жуткий гастрит, но кушать-то хочется) Так что, иногда не хожу в школу, когда что-то не то съем из маминой кухни.
А вообще сама-то я только недавно начала осваивать эту науку. Вот, буквально на днях научилась яичницу по-человечески делать
о, а рецептик не подскажешь? ну там...какой вид кактусов, с цветочками али без?
Автор: BlackBerry 4.06.2008 - 16:47
Вот, буквально на днях научилась яичницу по-человечески делать
я в кулинарии примерно на том же уровне
для меня кулинария это искуство, потому что требует жертв
Автор: Anthony Colt 4.06.2008 - 20:28
AnnaBel,
в том ресторане где мне их давали ничего не говорили, я только знаю что это обычные кактусы которые вываривали в текиле и потом жарили на открытом огне. Они предполагались как простые кактусы,но я решил добавить майонеза и получилось оч вкусно
Автор: LoS!! 4.06.2008 - 23:16
Леди, я тебя обожаю)) Я всегда могла съесть только первое, больше не влезало. Теперь, когда готовлю сама и первое составляет дай бог бульончик с макаронами, иногда хватает места в желудке на пару картошек или котлетку. А вообще, это разделение для меня дико)
Я вообще не знаю такого понятия, как "перебить аппетит". Всегда спокойно могла прийти из детсада/школы/универа, съесть шоколадку, а потом навернуть тарелку супа, потому что и то и другое по-своему вкусно, так какая разница в каком порядке есть?)
Ставлю рекорды по времени варки макарон, ибо утром ужасно опаздываю в универ)
Автор: Lady-charmed 6.06.2008 - 01:17
LoS!!, милая, спасибо)
У нас определенно маленькие желудки)А если мало есть постоянно, то исчо меньше становится...
И я тоже не представляю, как можно перебить аппетит, если жрать хочется, искренне выражясь . Мне какая-нибудь шоколадка-булка-чупачупсина только разогреет аппетит, потому что в организм какая-то вкусняита поступила, значит, будет ещё и надо требовать ещё громче, а то хозяин не кормит.
Anthony Colt, оригинал...) Мне кактусы по-человечески жалко, ибо я их выращиваю. Ну как их, родных, кушать можно?
Blackberry, AnnaBel, учитесь, дамы! Готовить и полезно, и интересно, и просто надо.
Люблю варганить на кухне. Да что там - я посуду люблю мыть. *после прочтения можете смело звонить 03 и надевать на меня белую рубашонку*. И всегда жутко переживаю: а вдруг не получится? а вдруг будет невкусно? Это искусство, это.. ну почти как мяоя драгоценая химия, которой я тут уже всех достала))) Мешаешь, приливаешь, варишь, томишь - интересно же
Автор: Sven 6.06.2008 - 07:32
Lady-charmed,
Та же проблема. Поэтому наслаждаюсь вторым и десертом. Первые блюда не очень люблю.
Я тоже. Очень успокаивает.
Ну когда кролик с голодухи забегает в кондитерскую и закупается коржиками и прочей вкусностью,а потом по пути домой это все поедает,то по приходу кушать уже хочется не так сильно. *фирменная чОрная поваренная книга скромно лежит на месте*
Я-мастер многоэтажных бутербродов. Еще с детства любила этим баловаться,а сейчас и подавно-три-четыре этажа очень аппетитно смотрится. *правда проблема это все в рот запихать*
Вместо кефира можно испольовать также взбитую сметану с сахаром и сиропом+добавить к фруктам киви и грушу.
Автор: LoS!! 6.06.2008 - 10:02
Я вот никогда не могла понять любви к фруктовым салатам... Я вообще не люблю, когда много всего намешано, по этой причине не переношу всяческие Оливье, селедки под шубой и крабовые салаты) Могу есть только простой салат из свежих овощей без масла или др. приправ, только соль.
Автор: Leonid 6.06.2008 - 10:48
Что-то мы отошли от темы...
Попробуйте-ка Курицу по Leonid-овски!
Нам понадобится:
1 кг куриного мяса (бедра идеально подойдут)
200 г. майонеза
2 лимона
5-7 луковиц среднего размера
соль и приправы для мяса
Весь секрет - в маринаде!
Куриное мясо в кастрюле обсыпаем солью и приправами, потом добавляем луковые кольца, все перемешиваем и добавляем сок лимонов. Выдерживаем минут 30.
Потом полученное заливаем майонезом, и еще раз перемешиваем.
На противень выкладываем сначала мясо, потом сверху на каждый кусочек пропитанные маринадом луковые кольца. Остатки майонеза можно размазать по ним же.
Запекаем до готовности - т.е. когда лук станет коричневым.
Естественный вкус лука замещается лимоном и приправами, и получается просто бесподобно!
Автор: Dark Rose 6.06.2008 - 23:13
Аналогично! Обычно ем только второе))) А еще абсолютно не могу есть что-то плотное на завтрак... Максимум, что могу в себя утром впихнуть - это бутерброд с чаем, да и то, если очень надо.
Со мной тоже такое случается, правда, редко
Тоже их обажаю... Закинуть на кусок хлеба все, что найдешь в холодильнике, полить сверху кетчупом и майонезом... Ням-ням. Правда, не часто я себе такую роскошь позволяю
Автор: Anthony Colt 10.06.2008 - 23:49
Lady-charmed
"мыши плакали, кололись,но продолжали есть кактус"(с)
можно и даже нужно, очень вкусная штука, только я не знаю готовят ли это в тех местах где ты проживаешь.
Я кстати дома тоже зарезал несчастное растение и сделал свой вариант, получилось конечно же хуже,но я остался доволен
...
надеюсь не против, что на ты?
Автор: Lady-charmed 11.06.2008 - 03:19
Anthony Colt,
Не против)
В московских ресторанах какой только гадоти не готовят.. Но вот кактусы - труъ экзотика!
Садист! Изверг! Живого кактуса есть! Домашнего! Он у тебя жил, рос, радовался солнышку, ожидал, когда его польют, смягчал от домашнего уюта колючки... Ничего личного, но для меня это равносильно пожарить рыбок из аквариума или сварить суп из домашней черепахи.)
Автор: Anthony Colt 11.06.2008 - 10:20
Lady-charmed,
много нового о себе узнал
Автор: Лиса 15.06.2008 - 11:25
Мой самый любимый салат:
"Салат слоеный"(укладывается в глубокую посуду слоями)
1-ветчина
2-майонез
3-лук(ошпаренный в кипятке,соленый)
4-ананасы(консервированные)
5-майонез
6-кукуруза(косервированная)
7-майонез
8-яйца(вареные)
9-помидоры
(все нарезается кубиками,маленькими)
Автор: BlackBerry 15.06.2008 - 18:00
Мой самый любимый салат:
"Салат слоеный"(укладывается в глубокую посуду слоями)
1-ветчина
2-майонез
3-лук(ошпаренный в кипятке,соленый)
4-ананасы(консервированные)
5-майонез
6-кукуруза(косервированная)
7-майонез
8-яйца(вареные)
9-помидоры
(все нарезается кубиками,маленькими)
ммм... звучит вкусно
надо будет попробовать приготовить
Автор: Лиса 15.06.2008 - 19:06
BlackBerry,попробуй потом расскажешь как оно
Автор: Kopie 15.06.2008 - 20:20
Он у тебя жил, рос, радовался солнышку, ожидал, когда его польют, смягчал от домашнего уюта колючки...
Подлая, мне до слёз стало жалко кактуса...хнык...
Автор: Anthony Colt 15.06.2008 - 22:44
ты хотела сказать подлый?))
Автор: Lady-charmed 17.06.2008 - 19:04
Kopie,
Не обзывайся!))
Мне недавно пришлось кактус отдать. Последний кактус в доме, нежно любимый, годами выращиваемый... Поэтому больная тема!=)
Лиса, а не слишком ли много майонеза? И как это надо есть? По принципу "в желудке всё смешается"?
---
ОБожаю эксприментировать с яичницами и омлетами. В принципе, простенькое блюдо, из запаса начинающей белоручки, но насколько разным оно получается по вкусу хотя бы даже от времени жарки и способа. А уж если добавлять всяко-разно, то получится не хуже пиццы, только основа не тесто, я яйца.
---
Кстати, мне кто-нибудь расскажет фишку, что происходит с яйцами в микроволновке?..
Автор: LoS!! 17.06.2008 - 20:07
Ну вроде как взрываются) Давление внутри намного больше и скорлупа не выдерживает.
Нашла по этому поводу и инете смешную штуку, в Юмор выложу)
Автор: Kopie 4.07.2008 - 16:52
ты хотела сказать подлый?))
не, я сказала то, что хотела) Просто зачем же было так расписывать эту ситуацию, хнык....
"У вас что, нервов нет?" (с))))
Автор: Dark Rose 11.07.2008 - 18:43
А меня снова на извращения потянуло... Весь отпуск доводила предков, с аппетитом поедая сладкое печенье с плавленным сыром (со вкусом укропа) и с колбасой, запивая это все дело кефиром. И, что самое интересное, подобный бутербродик - вполне съедобная штука!
Автор: December 20.09.2008 - 14:34
К слову о извращениях - обожаю салат из помидоров с сахаром, ммм...
В последний год подсела конкретно на овоще-рыбные-бессольные блюда
Автор: sat 21.09.2008 - 07:59
не люблю готовить.. но готовлю вкусно.. люблю горячие бутерброды
чаиные сушки замачиваешь в молоке
выкладываешь на протвень
во внуторь кладётся сырой фарши сверху натирается плавленый сыр
всё это запекается в духовке на 20-30 минут. вкуснотище... люблю фаршированые шампиньёны
грибу вычищаются из нутри
ношки пережариваются с фаршем и луком
выкладываешь грибы на протвень
пережаренный ингредиент накладывается во внуторь гриба.. с верху натёртый сыр
все это запикается в духовке на 40 минут.. вещь оюолденная
Автор: Grudge 22.09.2008 - 07:22
Действительно классная вещь
Ещё обожаю томатный сок в перемешку со сметаной
Автор: December 22.09.2008 - 14:56
кстати таким образом получается очень даже неплохой соус, например для спагетти
Автор: Grudge 23.09.2008 - 05:21
Спагетти спагеттями, а я такую вкусноту могу по 3 стакана за раз выдуть..)
Автор: Raphael 23.09.2008 - 20:37
я оч люблю торты печь .. особенно медовые!... все кто пробовал с ума сходили
вот рецепт
1 ст. л. мёда, 30 г масла, 1 яйцо и 0.5 стакана сахара, помешивая, греть на водяной бане до приобритения раствора светложёлтого цвета и небольшого кол-ва пены... Затем необходимо добавить 1 ч. л. соды. Потом, понемногу добавляем 1.5 стакана муки.. Так мы получили довольно липкое тесто... советую стараться дальше, при раскатывании теста, добавлять как можно меньше муки, чтобы тесто было мягче после духовки... Итак, тесто делим на 5-10 частей.. катаем, по тарелке или по какой-нибудь иной форме обрезаем тесто.... Кладём на осыпанный мукой протвень вырезанную фигню и выпекаем в духовке при температуре ~200* C до приготовления (мин 5 макс вроде)... Так мы получили коржи
Далее необходим крем. Делайте любой на ваш вкус.. вот, к примеру, пример простого крема: 0.5 банки сгущёнки + 100 г сливочного масла.. Масло советую заранее вынуть из морозильника, чтобы оно само более или менее растаяло...
Автор: December 24.10.2008 - 07:36
Raphael, данке за рецепет, попробую тоже на досуге испечь)
--
В последнее время подсела на передачу "Званый ужин", идущей на Рен-ТВ. Довольно-таки интересно наблюдать за кулинарными извращениями и порой совсем неинтересно за межличностными перепитиями, снисходящими иногда до открытого унижения.
Автор: WerWolf 1.03.2009 - 14:56
ВерВольф любит готовить, правда выдается возможность, совпавшая с желанием достаточно редко
Одно из самых любимых приготовлений у плиты - блины
И вот в эту неделю я реально ОТОРВАЛСЯ
Наготовил больше, чем за прошедший год Ням-ням
Ээх, Масленница-блинница,
Идем пировать!!!
Автор: Lady-charmed 2.03.2009 - 23:47
WerWolf, ух как разошёлся=)))
Я наконец и блинов понакпекла в Масленицу, и поела и кафе их. Только теста осталось много, посему едим блины на первой неделе поста.. >_< По принципу - не выкидывать же)
А мне кто-нибудь расскажет, как пекутся блины с начинкой сразу? Такие закрытой формы?
Автор: Galen 3.03.2009 - 00:03
А я умею делать бутерброды 
! Яичницу тоже умею делать. Точнее один раз делал. Что вышло, промолчу...)))
Автор: Teufelin 3.03.2009 - 01:11
У меня такое вот плохое, наверно, качество есть - я ненавижу готовить. Я люблю, когда мне готовят. Всякие вкусности! А если я всё-таки берусь что-то приготовить, то, видимо, из-за того, что делаю всё это без желания, получается отвратительно, не вкусно совершенно. Мне не нравится.
Раньше любила делать торты. И они всем очень нравились. Помню даже как ко мне очередь стояла за рецептами.
Автор: D.O. 4.03.2009 - 16:11
Классная тема.
Классная идея про растаявшее мороженое для фруктового салата, обязательно попробую.
Я пробовал печь пресные лепёшки на воде, аналог еврейской мацы. Вкусно. Ещё пробовал добавлять в них сушёную зелень.
Классная еда в Китае. Дёшево, много и качественно. Сегодня обедал в забегаловке на рынке. Обшарпанные стены, мусор на полу, вокруг галдят китайцы, но там вкусно и дёшево кормят, и я как раз в подобных местах теперь тут есть стараюсь. А послезавтра (и к сожалению, и к счастью) я оттуда уезжаю.
В очередной раз подумалось освоить постоянную готовку всякой "восточной кухни" у себя дома. Чтобы с пряностями, с перцем, с зеленью и т.п.
Автор: WerWolf 4.03.2009 - 17:29
Lady-charmed,
Могу ошибаться - но по-моему - снаяала обжаривается одна сторона блина, потом он переворачивается, добавляется начинка, заворачивается
А я давно хочу сделать блины, которые в Египте ели - с бананами, такая вкусняшка - там в блины бананы завернуты, очень вкусно
Автор: Anna 4.03.2009 - 22:10
А я наконец-то купила себе форму для выпечки и горшочки (в которых мясо с грибами запекают).
Кто поделится рецептом вкусного пирога?
Автор: Lady-charmed 4.03.2009 - 22:34
D.O., ты ещё напишешь огроменный отчёт в теме про путешествия=) Опыт, конечно, бесценный=)
WerWolf, спасибо, но мне кажется, это всё развалится. Ведь надо склеить краешки тестта, ну как в чебуреке, а один край уже не липкий.. Но я попробую.
Автор: Lady-charmed 4.03.2009 - 23:09
Самыая вкусная начинка для блинов - бананы в горяем шоколаде, имо. Я пробовала в милейшей пиццерии на Украине, а у нас так вкусно не делают почему-то. Не нашла и всё тут.
А вообще тема жутко подогревает аппетит)
Автор: Teufelin 5.03.2009 - 00:25
Блины-блины. Я их тоже люблю. Мои тут пекли их, пока меня дома не было. Я на пирушку не попала. ((
Автор: Raphael 16.03.2009 - 22:39
люблю в блины добавлять немного ликера или водки
(в тесто)
Автор: Lady-charmed 17.03.2009 - 00:55
Сегодня впервые в жизни попробовала шоколад с куочками ананосов в шапманском О_о Оригиналы, добрались и до Северянина. По вкусу интересно, можно вычленить действительно кусочки ананасов, зато шампснкого ни грамма на вкус, хотя состав заверяет в другом
Весна, авитаминоз... А мне жутко хочется консверсированных фруктов, совсем не в тему. Сегодня сюжет смотрела про то, как в деревнях весь стол делают сами, там же и про соленья рассказывалось. А есть ли рецепты консервирования фруктов? Хотелось бы попробовать..
Автор: Isabella Dalien 18.03.2009 - 18:02
Lady-charmed
Вот и у меня авитаминоз...
Так что я на яблоки перешла)))Вообще мы чаще всего персики консервируем (самый доступный для россии фрукт!). Обалденно вкусно!
Нарезаешь персики на довольно крупный кусочки, засыпаешь сахаром и оставляешь до тех пор, пока сок не выделится. Потом доводишь до кипения и закручиваешь.))) Нормально?
Автор: Lady-charmed 18.03.2009 - 21:38
Isabella Dalien, спасибо большое!=) Только мне почему-то не кажется, что персики - самый доступный фрукт.. А я их так люблю! *ой, давайте в авитаминоз не будем об этом, уже сюнки текут*
Автор: Isabella Dalien 19.03.2009 - 14:22
Lady-charmed
Всегда пожайлуста
По поводу доступноти персиков: просто их нужно покупать в определенный момент времени и в определенном месте. У меня часто получается покупать их так, что цена 1 кг персиков значительно меньше, чем 1 кг яблок.))) Вот поэтому и говорю, что для меня они - самый дешевый фрукт для России (летом), а зимой ананасы можно купить по совершенно смешной цене, но это только после Нового года ))
Автор: LoS!! 28.03.2009 - 22:59
Воистину http://nextlesson.livejournal.com/27053.html
Обязательно собираюсь приготовить)
Автор: Lady-charmed 29.03.2009 - 01:42
LoS!!, вот креативщики! Приготовлю, да!
А макароны не вылезут из сосики во время варки?
Автор: LoS!! 29.03.2009 - 01:44
Lady-charmed, меня это тоже беспокоит) Но, думаю, если поглубже воткнуть, то они разбухнут и окончательно застрянут.
Автор: Go.. 29.03.2009 - 06:20
Lady-charmed, сосиску, наверное, насквозь протыкать надо спагеттинами, только как бы вот не поломались они . Выглядит жестоко ))))
Автор: Kopie 29.03.2009 - 11:05
Омг! В готовом виде абсолютно неаппетитно))
Автор: Lady-charmed 29.03.2009 - 14:20
Kopie, что, уже пригтоовила? О_о Шустра девка!=)))
Автор: Kopie 29.03.2009 - 16:57
Lady-charmed,
нет, я фотки посмотрела и мне хватило)) Ну правда же выглядит, будто из сосиски черви лезут...
Автор: D.O. 29.03.2009 - 18:14
А я давно хочу сделать блины, которые в Египте ели - с бананами, такая вкусняшка - там в блины бананы завернуты, очень вкусно
А я такие в Китае ел в одном месте. Бананы - нарезанные, а не завёрнутые как сосиска. Ещё там вроде бы земляника есть в составе, если переводчик меню ничего не перепутал. И вроде бы это блюдо индийское.
Автор: Lila 29.03.2009 - 22:17
К слову о бананах.. Очень вкусно - мороженое с жареными бананами. Жутко калорийно правда.
Автор: Lady-charmed 29.03.2009 - 22:47
Lila, жареные бананы - это ужасно) Имхо) У них отвратительный вкус, который я даже не знаю, с чем сравнить.
*ога, а папа арбузы жарил -уже народная байка*
Kopie, у тебя слишком богатое воображение и не в ту сторону!)
D.O., о, обожаю блинчики с шоколадом и бананом- просто идеальное сочетание!!=)
Автор: Lila 29.03.2009 - 22:59
Lila, жареные бананы - это ужасно) Имхо) У них отвратительный вкус, который я даже не знаю, с чем сравнить.
Правда?? какие все-таки у всех разные вкусы..
Автор: mecki 31.05.2009 - 09:26
Имхо лучше жаренные бананы, чем копчёные,которые видела недавно в магазине. 
Автор: D.O. 7.06.2009 - 20:29
Однажды в пафосном супермаркете "Азбука Вкуса" купил жареное овощное блюдо одно и решил потом дома сделать примерно то же самое.
Сделал так: взял картошку, свёклу, морковку, немного лука, слегка посыпал сушёным укропом, всё это пожарил полчаса на нерафинированном подсолнечном масле с добавлением воды. То есть это слегка похоже на тушёные овощи. Картошки больше всего.
Супер получилось, буду делать ещё.
А запах при готовке стоит приятный, как будто опытная хозяйка готовит, а не холостой молодой человек из большого города. :-)
Автор: LoS!! 7.06.2009 - 20:49
*Прочитала про жареные бананы, вспомнила как на ЛФ-пикнике жарили их на костре о_О*
D.O., это ж хорошо, когда мужчина умеет вкусно готовить) В моём представлении, муж в семье должен готовить редко, но много, вкусно и скорее всего вредно, ибо жарено и жирно)
Мне нравится запах жареных или тушеных овощей, но вот вкус - совершенно не переношу. Поэтому если я их готовлю, но никогда не ем)
Интересно, кто-нибудь пытался делать торт-безе? Или торт с прослойкой безе? Неужто такой толстый слой нормально пропекается и не сгорает?
Ещё жалуюсь: в Москве нигде не могла найти коктейльных вишен для украшения торта. Нашла в Рязани о_О Может кто-то в Москве видел?
Автор: Fioremay 7.06.2009 - 21:03
Есть такой торт - "Шапка Мономаха". Но там не один слой. Он состоит из кучи маленьких безешек, которые укладываются горкой, и каждый "уровень" намазывается кремом
Я, правда, сама не делала - за мамой наблюдала)
Автор: Margarit 7.06.2009 - 21:07
Видела. В уже упомянутой тут "азбуке вкуса", причём в разных сиропах.
Автор: LoS!! 7.06.2009 - 21:15
Margarit, ух, не люблю эту "Азбуку вкуса", всё там втридорога. Надо будет сходить, сравнить цены с рязанскими)
Автор: Margarit 7.06.2009 - 21:58
LoS!!
Да, конечно...
Кстати, мне кажется эти вишни можно ещё.. в каких-нибудь больших магазинах посмотреть. В каких-нибудь гипер-маркетах. (простите, что не в тему)
Автор: RED 8.06.2009 - 12:29
Супер получилось, буду делать ещё.
А запах при готовке стоит приятный, как будто опытная хозяйка готовит, а не холостой молодой человек из большого города. :-)
Ужас!Ужас!!Ужас!!!
После такого тебе нужно было срочно выпить не менее пятидесяти миллилитров красного вина ,чтобы помочь организму нейтрализовать действие канцерогенов. А можно было бы вместо тяпнуть грамм сто водки или выкурить пару-тройку сигарет - эффект для организма в целом и для печени в частности был бы примерно таким же ,как и от нерафинированного масла после длительно термического воздействия.Зато полчас стоять у плиты не пришлось бы.
Впрочем ,если очень хочется - пользуйся рафинированным маслом. Запах останется ,а канцерогенов будет гораздо меньше. А вообще используй пароварку. Не то употребление жаренного сведёт на нет все усилия по-самосовершенствованию.
Да,и обрати внимание на качество питания в целом. Уж если такая хрень это супер!?...
Автор: LoS!! 9.06.2009 - 16:49
Margarit, была в "Азбуке вкуса", нашла эти вишни больше, чем по 500 р. за банку, и какой-то странной фирмы, ни слова по-русски на этикетке. В Рязани покупала http://www.konservatsiya.ru/img/products/1121.gif, у них и состав как-то поприятнее, меньше консервантов всяких, и баночки маленькие есть, и стоят в 5 раз дешевле)
С больших магазинах, типа Ашана, Рамстора - никогда не видела, хоть активно искала.
Автор: D.O. 9.06.2009 - 19:55
Я радикального вреда не вижу в том, чтобы есть что-то жареное на растительном масле.
Подгоревшее жареное мясо - это вредно, согласен. Любое подгоревшее (с угольками) - точно вредно.
Насчёт вредности нерафинированного масла не в курсе. В салаты я только нерафинированное использую, - оно приятно ароматное.
В будущем, наверное, так и сделаю.
В принципе, обращаю уже давно.
Автор: mecki 9.06.2009 - 20:31
Народ, мне тут выслали из оренбуржья немеренное количество икры заморской-баклажанной. Никто не знает как эту штуку использовать,кроме как тупо намазывать на батон?)
Автор: Margarit 9.06.2009 - 20:45
Ох, что-то мне захотелось поделится всяко-разными простецкими рецептами.
Элементарный такой фруктовый коктейль:
На один большой стакан примерно так:
Берём банан. Берём сок из красных апельсинов (сантал, кажется всегда берём). Берём блендер (если нет блендера - банан вполне можно подручными средствами до пюре довести ). Взбиваем в блендере банан в этакое банановое пюре. Потом постепенно добавляем наш сок (чуть больше половины чашки). взбиваем всё это побольше-побольше. Получаем очень красивую по цвету - коралловую - вкуснятину. Переливаем в красивый стакан. Вот и всё. Летом прекрасно идёт - и вкусно и питательно. А если сок ещё холодный-холодный взять... Можно немного более пафосный и красивый апгрейд сделать (недавно попробовали), после того как всё что описано выше готово взять клубнику, опять же в блендере взбить и потом получившуюся красную массу (ох, готично) - сверху нашего уже готового коктейля. Если не переусердствовать со взбиванием клубники - получается двухслойный коктейль в итоге. Выглядит очень красиво.
Ещё нравится салат из курицы с сельдереем. Тоже просто делается. Куриную грудку варим; потом, уже холодную, режем (как кому больше нравится я решу примерно кубиками). Сельдерей трём на тёрке. Я ещё добавляю мелко порубленный лук. Заправляем майонезом и всё готово.
А всяко разных тушёных овощей и смесей рецептов много знаю, потому что люблю.
Например из помидоров с перцем и зеленью. Берём помидоры крупно режем. Красный перец режем тонкими полосочками, лук - полукольцами. Берём глубокую сковородку - на нём масла немного растительного, потом кладём лук. Ждём пока лук станет таком желтовато-прозрачным. Затем выкладываем помидоры и перец. Пока они поджариваются немного, шинкуем зелень - укроп и петрушку (я обычно больше петрушки добавляю). Две трети зелени кладём в сковородку. Добавляем соль, перец, специи (да, я их не жалею) по вкусу, можно и чесночка добавить, да. Тушим под крышкой не долго. Когда будете подавать - сверху присыпать зеленью (той, 1/3 что у нас осталась), можно ещё немного сыром пармезаном.
Друг этот рецепт усовершенствовал: когда все продукты положены (в том числе и зелень) в сковороду, минуты 3 выжидает, чуть помешивая, потом вбивает яйца. И получается какая-то овощная яичница. Я её не люблю , но может кому приглянётся.
вот как-то так. 
Автор: Lila 9.06.2009 - 22:26
Сельдерей - корень?
Классная штука
Я летом очень часто так делаю. Еще колбасу иногда добавляю.
Автор: Margarit 9.06.2009 - 22:43
Lila
стебель
http://www.vegetaryanus.ru/images/1172907201_1.jpg
а я не люблю ни яичницу, ни омлет. ни яйца варёные, ни всмятку... бррр...=/
Автор: Lila 9.06.2009 - 22:49
>>вооот<<
это хорошо.. стебли намного больше люблю чем корень. надо сделать будет.
Автор: Lady-charmed 9.06.2009 - 23:52
А я хочу вас спросить, дорогие форумчане, насчёт такой разрекламированной штуки, как Аэрогриль. Кто-нибудь покупал, юзал и что думает по сему поводу? Вроде бы всё прямо идеально, но обилие рекламы отпугивает. Умный учится на чужих ошибках?
Автор: LoS!! 10.06.2009 - 12:39
Lady-charmed, оо, моя мама о нём долго мечтала и наконец купила) Он у нас уже года 2-3. Лично я в восторге. Рекламу видела мало, не знаю какие идеальности там обещают, но на мой взгляд его плюсы:
- он сам выключается по прошествии установленного времени, для меня, как для человека, у которого поджариваются супы, это мегакруто).
- в отличие от микроволновки, в нём получаются всяческие хрустящие корочки.
- можно готовить что-то в горшочках ^^ (я люблю кашу).
- можно готовить мясо вообще без жира, на решетке, кроме того, лишний жир стекает. Поэтому говядину на решетке в нем готовить нельзя - получится сухая какашка. Ну, или нужно чатсо поливать мясо чем-то. Зато куриные крылышки - ням) Ещё можно разогревать магазинную картошку фри с минимальным количеством масла. Для меня такая возможность важна, т.к. я не переношу жирной пищи.
- как-то мы даже попробовали сделать в нём шашлыки о_О ничотак вышло)
- им просто пользоваться.
Из недостатков:
- он шумит, т.к. готовит потоками горячего воздуха. Но шум тихий, я уже не замечаю.
- как-то раз или 2 он у нас ломался, но починили по гарантии, пока тьфу-тьфу-тьфу, живёт.
- прилагающиеся железные сетки, решетки и железная штука, из которой, собственно, прёт горячий воздух, трудно отмываются, особенно от жира (стеклянная колба моется легко).
- дорогой, зараза.
- панацеей он не является)
Имхо, штука классная, если не жалко денег и имеется любовь ко всяческим прикольным кухонным девайсам) Ну и неплохо для фанатов правильного питания)
Надумаешь покупать - следи чтоб гарантию дали.
Автор: Go.. 10.06.2009 - 16:15
Lady-charmed, да, во всём могу согласиться с LoS!!, штука на самом деле отличная. У моей сестры такой есть, он у нее уже 3,5 года и, кстати, не ломался ещё и всё это время она им очень довольна. Да и я время от времени им пользуюсь, хорошая вещь. Правда, очень удобно и вкусно, да )
Автор: Lady-charmed 10.06.2009 - 22:59
LoS!!
Go..
Девушки, спасибо за гайд, тепереь я нагло спрошу про цену... Мне казалось по рекламе он совсем не дорогой.))) Можно в личку, хотя, думаю, другим тоже будет это интересно.
После пространных плюсов и несущественных минусов (ну что, я не помою и не починю его?) мне ужасно захотелось сделать маме подарок ^^
Автор: RED 12.06.2009 - 23:18
Если ты не видишь вреда ,это не значит ,что его нет.Страус тоже не видит вокруг себя ни вреда не опасности ,когда засовывает голову в песок. )))
Вот в салатах его только и можно использовать. Хотя,если бы ты обращал внимание на то ,чтобы питание было здоровым ,то использовал бы оливковое. Да и последнее ,как ни странно, вкуснее.
Судя по сообщениям в этом топике - это всего лишь иллюзия.)
Подгоревшее - это всего лишь частный случай поджаристой румяной корочки. То есть всё содержит большое количество канцерогенов. Само собой ,что в подгоревшем их больше. Но и в румяной корочке их тоже больше ,чем положено для здорового питания. Не случайно ,людям перенёсшим или стардающим хроническими желудочными заболеваниями вообще запрещают есть жаренное.
Автор: a kappella 21.09.2009 - 21:37
Совсем не знаю куда податься с этим...
Дорогие друзья... примерно с 2006/7 года люди во всё мире стали травиться ... кедровыми орешками (именно чищенными)
Точнее:
1. Симптомы:
Слабость и горечь во рту, которая усиливается при приеме пищи. Горечь появляется не сразу на второй - третий день после употребления кедровых орешков. Степень ощущений: от «слабая горечь во время еды» до «невыносимая горечь постоянно» (при этом горькая слюна или наоборот сухость во рту). Попутно могут возникать следующие симптомы, головокружение, сонливость, тошнота, рвота, воспаление суставов, обострение заболеваний печени, желчного пузыря, пищеварительной системы.
2. Степень отравления.
Зависит от количества употребленных орехов и индивидуальной чувствительности, а также от состояния организма. Доза несколько грамм (буквально 5-10 ядер) слабое отравление, проходит в течении 3-7 дней в основном без лекарств. Доза от 30-50 грамм, средняя степень отравления, проходит от 5-10 дней, желательно применение гепатопротекторов (Карсил, Лив52, Эссенциале, Алахол), прием аскорбиновой кислоты. Доза более 50 грамм вызывает сильно
сильное отравление, необходимо применение гепатопротекторов, витамин и абсорбентов (активированный уголь, атоксил и др.). Как и при любом отравлении, необходимо обильно питьё жидкости: минеральная вода без газа, компоты из сухофруктов, чай с лимоном. Также справится с симптомами помогает употребление нейтральных (геркулесовая, овсяная каша) и кислых продуктов (кислый борщ, квашеная капуста и т.д.). Усиливают симптомы: любые сладости, жирная, острая пища.
3. Последствия.
В основном не известны. Но однозначно, что отравление вызывает некоторые необратимые изменения в организме. Замечено что через некоторое время после выздоровления ощущение горечи во рту может вернутся. После употребления способствующих этому продуктов, которые у не пострадавших людей не вызывают никаких последствий.
4. Регион распространения
Россия, Белоруссия, Украина, та же картина в Канаде, США, Норвегия, Исландия, Голландия, Нидерланды, Австралия и т.д. и т.п.
6. Информация об этом.
http://yandex.ru/yandsearch?text=%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%85%D0%B8+%D0%BA%D0%B5%D0%B4%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5+%2B+%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%87%D1%8C&clid=48648&stpar2=%2Fh0%2Ftm91247%2Fs1&stpar4=%2Fs1&lr=187
http://ru.wikipedia.org/wiki/Кедровый_орех
http://translate.google.com.ua/translate?hl=ru&sl=en&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Pine_nut
http://www.consmed.ru/farmakologiya-drugoe/view/6776
http://meyster.ru/content/view/189/13/
http://www.mr-msk.ru/story/14/2007/09/28/story_1821.html
В Минске после массовых отравлений кедровыми орехами была запрещена реализация кедровых орехов. Поставщики - китайцы. Поставляемые китайцами орехи щедро обрабатывались пестицидами. Вот ссылка: http://www.tiga.by/news/print/id/4197
Взято http://www.mr-msk.ru/story/14/2007/09/28/story_1821.html?curPos=200&action=index&action=index
Автор: Lady-charmed 22.09.2009 - 22:52
a kappella, жуть какая, китайцы - зло, спасибо за информацию.
Как нам рассказывал препод по процессам и аппаратам, как-то раз к ним на завод привезли шевелящееся зерно. Из Китая. Оно всё было в мелких жучках. О_О
Будьте бдительны, граждане!
Автор: Чеширский кот 23.09.2009 - 20:59
Lady-charmed ,
a kappella ,
дамы , вы сейчас дали мне гарантию на то, что я скорее всего никогда не буду пробовать китайскую кухню!)
Последнее время я питаюсь исключительно яблоками и питьевыми йогуртами,тут вам и разнообразие и комфорт(быстро,вкусно, не дорого+ все свое ношу с собой).
Автор: Sven 27.09.2009 - 17:19
Купили недавно пароварку. Очень удобная вещь, проста в использовании, еда получается легкая и вкусная)
Кролег изощряется в кулинарии) Вчера готовил картофельную запеканку. А питьевые йогурты, это да - основное питание студента)
a kappella, спасибо за информацию)
Кажется, я тоже больше никогда не буду есть китайскую кухню.
Автор: Lanightempwilang+-11 27.09.2009 - 17:51
a kappella ,
дамы , вы сейчас дали мне гарантию на то, что я скорее всего никогда не буду пробовать китайскую кухню!)
так-так-так...а причем тут китайская кухня,черт возьми?!Оо
Автор: Чеширский кот 27.09.2009 - 18:19
Lanightempwilang+-11 , замечание понято)
Исправлюсь: скорее всего не буду покупать продукты питания китайского производства (шевелящееся зерно + больная фантазия сделали свое дело)
А что касается китайской кухни, то честно говоря, не пробовала, и не факт ,что доведется (уже не из опасений за качество, а потому как дело это весьма специфическое, которое надо постичь ,а я в таких вопросах эксперементирую только на собственной кухне)
Автор: Кэлпи 9.10.2009 - 11:18
Прошу прощения, не мог бы какой-нибудь хороший человек дать мне пару рецептов вкусных блюд из тыквы? У нас три штуки выросли, а что с ними делать?...
Автор: Lady-charmed 9.10.2009 - 15:02
Кэлпи, что за вопросы в октябре? Употребить их на Хеллоуин, зажечь свечки внутри и смотреть при таком освещении Nightmare before Christmas!!=)))
Автор: Чеширский кот 9.10.2009 - 15:41
Кэлпи , я более прозаична, чем Леди, так что могу посоветовать приготовить пшенную кашу с тыквой *вспоминания детства, бабушка готовила именно такую кашу *
Автор: Snow White 9.10.2009 - 17:47
Кэлпи, можно просто с картошкой тушить. Быстро и вкусно
Автор: Наталья_Радостина 21.10.2009 - 20:20
мой вклад на общий обеденный стол)))
Салатик, легкий, но можно заморить червячка (или питона, у кого как )
Надо:
дайкон (китайский редис) - 3-4 средних корнеплода
яйцо - 3 штуки
соль по вкусу
майонез
Ставим яйца варить. Тут степень готовности определять вам - можно вкрутую, можно в мешочек. Пока они варятся, моем, чистим дайкон и натираем на мелкой терке. Сваренные яйца шинкуем и смешиваем с дайконом, солим и заправляем майонезом. Вот, закусь в студию!
Автор: D.O. 1.12.2009 - 22:01
Недавно попробовал имбирь с мёдом и имбирь в сахаре. Понравилось.
Мечтаю жрать постоянно попробовать вегетарианские пельмени. Чтобы тесто из рисовой муки, а внутри овощи, злаки, зелень, специи.
Автор: Чеширский кот 1.12.2009 - 22:50
дайкон (китайский редис) - 3-4 средних корнеплода
яйцо - 3 штуки
соль по вкусу
майонез
Ставим яйца варить. Тут степень готовности определять вам - можно вкрутую, можно в мешочек. Пока они варятся, моем, чистим дайкон и натираем на мелкой терке. Сваренные яйца шинкуем и смешиваем с дайконом, солим и заправляем майонезом. Вот, закусь в студию!
Интересно)
Есть две другие вариации:
1. Элементарная и самая легкая. Моем, чистим дайкон, трем его на крупной (впрочем можно и на мелкой) терке. Моем огурец, режем его соломкой. Добавляем майонез, перемешиваем все продукты и вуаля! Можно посолить, но на мой взгляд не нужно.
2.Вариация чуть более питательная, но отличается она от предыдущий наличием моркови. К дайкону и огурцу добавить тертую марковь и заправить салат майонезом. Очень просто, легко и вкусно)
Автор: D.O. 19.12.2009 - 02:05
Попробовал добавить в варёный коричневый рис какие-то китайские водоросли сушёные, привезённые в начале года из Китая. Прикольно.
Водоросли предварительно размачиваю быстро в воде.
Автор: Одна В Темноте 31.01.2010 - 12:19
Я теперь фанат готовки в рукаве. 
Такая прелесть, никакого масла или жира не добавляешь, все само прекрасно запекается/жариться при этом пропитывается соком и ароматом. Запекала картофель с добавлением приправы для свинины и рулетики из свинины с беконом, все получилось ням-ням-ням., вкус и аромат действительно насыщенней.
Ну и как бонус, противень мыть не надо)))
Автор: Lady-charmed 8.04.2010 - 23:24
Я свихнулась. Ровно в три часа ночи мне приспичивает пойти пожарить картошку >__< Вкусно, но блин... 3 ночи... Я не из тех, кто не ест после 6, я в 6 только просыпаюсь иногда, однако ж вонять картофелем на всю квартиру и греметь сковородками, когда родичи спят кагбе некрасиво.
А если жарить с овощами, заливать омлетом, обжаривать кусочки сала или мяса, добавлять приправы.... Уммм... Убежала на кухню.
Автор: D.O. 9.04.2010 - 22:53
Такая прелесть, никакого масла или жира не добавляешь, все само прекрасно запекается/жариться при этом пропитывается соком и ароматом.А это как? Что за "рукав" там?
Автор: Lila 10.04.2010 - 07:56
специальная штука такая, так и называется - рукав для запекания. Из какого-то жаростойкого прозрачного материала сделан. Очень удобная вещь, да.
Автор: Snow White 11.04.2010 - 17:56
специальная штука такая, так и называется - рукав для запекания. Из какого-то жаростойкого прозрачного материала сделан. Очень удобная вещь, да.
Да О_О Терпеть не могу готовить мясо, ибо заморочно, крови много, зверёк дохлый, а потом от него ещё и отмыть всё надо. Но это просто какое-то волшебное изобретение. Упрощает готовку в тысячу раз, не говоря уже о результате)
Я, кстати, тоже люблю в каши водоросли закидывать. Вкусно и полезно
Ещё, в последнее время, балуюсь отрубями и молотыми пророщенными зернами пшеницы. Так здорово *-*
Автор: D.O. 11.04.2010 - 21:52
Заинтересовали проростки то ли сои, то ли фасоли. Увидел недавно в супермаркете.
Что из них можно приготовить? Что-нибудь без мяса. Можно острое.
Автор: Одна В Темноте 12.04.2010 - 10:11
Да, да,да..про рукав уже ответили))))
Что из них можно приготовить? Что-нибудь без мяса. Можно острое.
Это которые беленькие такие?почти прозрачные?Если да, то я их обожаю брать маринованые или какие-то там с уксусом))))
Автор: D.O. 12.04.2010 - 12:32
Что из них можно приготовить? Что-нибудь без мяса. Можно острое.
Это которые беленькие такие?почти прозрачные?Если да, то я их обожаю брать маринованые или какие-то там с уксусом))))
Да, это они, наверное.
Маринованные не хочу, слишком мёртвые. Надо из свежих что-то сготовить.
Автор: Lila 12.04.2010 - 13:25
Маринованные не хочу, слишком мёртвые. Надо из свежих что-то сготовить.
Так съешь. Добавь какой-нибудь салатной зелени + заправка и съешь. Или можно обжарить немного с соевым соусом и добавить в рис или лапшу. Ну и специи по вкусу.
Автор: D.O. 12.04.2010 - 14:05
Вот примерно такое я и хотел бы сделать.
Автор: Одна В Темноте 12.04.2010 - 14:32
Я видимо не присматривалась,видела только маринованые, надо свежих попробовать....)))
Я балдею от салатных ассорти из свежей зелени, вяские итальянские смеси))))ням ням)) С отварными креветками или другими морепродуктами такие вкусняшки получаются
Автор: D.O. 15.04.2010 - 19:12
Сегодня прочитал, что в Люблино образовался чайна-таун и, соответственно, появляются китайские продуктовые магазины и китайские забегаловки. Обрадовался.
Ещё один повод вернуться мне в Москву.
Автор: D.O. 24.04.2010 - 22:40
Удалось раздобыть те свежие проростки фасоли.
Поджарил их чуть-чуть, смешал с рисовой лапшой, добавил кинзы и аджики. Вкусно получилось.
А ещё попробовал добавить в варёную чечевицу нерафинированного подсолнечного масла. Очень удачно.
Автор: a kappella 24.04.2010 - 23:17
А ты попробуй как-нибудь добавить в блюдо масло расторопши
оно душистое... и придаёт блюду особое очарование.
Автор: D.O. 25.04.2010 - 11:43
А ты попробуй как-нибудь добавить в блюдо масло расторопши
оно душистое... и придаёт блюду особое очарование.Я подумывал об этом. Оно ещё вроде бы очень полезное, если я не ошибаюсь.
Автор: a kappella 25.04.2010 - 14:56
D.O., решайся
оно действительно полезное.Нейтрализует вред наносимый организму алкоголем, токсичным веществам, свободным радикалам. Активизирует обменные процессы, "сжигает жир", повышает иммунитет, а так же оказывает ранозаживляющее, эпителизируещее, противовоспалительное действие.
Я его использую в салаты (вместо майонеза и подсолнечного масла), а так же вместо сливочного масла.
Автор: D.O. 25.04.2010 - 16:09
D.O., решайся
оно действительно полезное.Нейтрализует вред наносимый организму алкоголем, токсичным веществам, свободным радикалам. Активизирует обменные процессы, "сжигает жир", повышает иммунитет, а так же оказывает ранозаживляющее, эпителизируещее, противовоспалительное действие.
Значит надо пробовать.
А сколько оно в ваших краях стоит? У нас я видел его в Спаре за 600 с лишним рублей, производство совместное США и Украины. Мне, конечно, по карману, но как-то всё же дорого. Надеюсь, получится найти с меньшей наценкой.
Сливочное я уже давно не использую никак. Думаю, что оно вообще пригодно только как компонент для исходного материала для какой-нибудь выпечки.
В детстве, помню, было так, что дома всегда разогревали еду н асливочном масле. И он этого она становилась невкусной.
Автор: a kappella 26.04.2010 - 02:02
фига се! А объём какой?
Мы покупаем 100 мл рублей 60 (я потому тогда цену уточню, я забыла)
Кстати, одно НО с этим маслом... его в день можно употреблять лишь 3 столовой ложки.
Автор: D.O. 26.04.2010 - 02:40
фига се! А объём какой?
Мы покупаем 100 мл рублей 60 (я потому тогда цену уточню, я забыла)
Кстати, одно НО с этим маслом... его в день можно употреблять лишь 3 столовой ложки.
У нас пол-литра бутылки.
Надо будет в других местах поискать, кроме Спара. Я пока только там его и видел.
Оно ведь ещё и импортное, поэтому стоит до хрена.
Автор: Margarit 8.06.2010 - 22:33
Хочу сообщить, что авокадо - это круто. )
Вариаций для салатов море. Бюджетненько: авакадо + крабовые палочки + заправка. Или же авокадо + креветки + сельдерей + огурцы. Можно в тех же сочетаниях с курицей. С брынзой. Ещё вкусно с грейпфрутом... Лето - даёшь салаты! ура авокадо! 
Автор: D.O. 17.06.2010 - 11:26
Попробовал поджаренные на подсолнечном масте "стрелки" чеснока. Я их ел не отдельно, а добавил в варёный рис. Супер.
На второй раз попробовал добавить в рис молотый имбирь. Тоже очень классно, особенно запах.
Автор: December 17.06.2010 - 18:47
А я вот терпеть не могу авокадо. Не понимаю его вкус
Абсолютно не мое, в любом сочетании.
Автор: Margarit 17.06.2010 - 20:37
December
Да, бывает такое) У меня сестра - тоже на дух не переваивает.. а мне вот полюбилось)
И сельдерей не любит, а я - весьма. Короче мы с ней в опозиции по поводу кулинарных предпочтений)
Автор: faust 18.06.2010 - 00:36
Не слишком оригинально, но клубника с сахаром-это всё!!!
Автор: Margarit 18.06.2010 - 01:08
для меня это форменное извращение... клубнику портить каким-то сахаром!)
кстати у меня тоже клубника, и черешня. и ещё сливы.) *хотя в общем-то причём здесь кулинария. это скорее к вопросу о садоводстве)*
Автор: faust 18.06.2010 - 01:14
У каждого свои вкусы. Я тоже раньше не ел её с сахаром, так как ел прямо у грядки.
Вот не знаю, кто-нибудь делал такой салат: варённые яйца, майонез, ролтон и зелень. Калорийно, но вкусно
Автор: Lila 19.06.2010 - 08:21
для меня это форменное извращение... клубнику портить каким-то сахаром!)
кстати у меня тоже клубника, и черешня. и ещё сливы.) *хотя в общем-то причём здесь кулинария. это скорее к вопросу о садоводстве)*
бывает такая кислая клубника, что её только с сахаром есть. Вот в этом году почти у нас вся такая. Погода потому что дурацкая была. Зато вишня о-очень вкусная!
Автор: Margarit 19.06.2010 - 13:49
Я просто люблю кислое очень )) Посему... ) И да - вишню я люблю гораааздо больше черешни. Ибо она кислеее *___*
Автор: D.O. 19.09.2010 - 19:30
Снова варю варенье из китайки. На этот раз на фруктозе вместо обычного сахара.
Автор: Одна В Темноте 3.10.2010 - 20:03
D.O. для меня люди, которые готовят варенья-соленья и консервируют сродни богам. Да я вообще так поняла, что ты неплохо кулинаришь!
Влюбилась в маринад из соевого соуса, мариновала креветки перед жаркой, получлось прям мммм....Причем потом же этот марианд можно добавить в сковороду, чтоб получился соус, со всех сторон безотходное производство.
Следующим этапом будут овощи тушеные в соевом соусе, пробовала в ресторане, очень очень вкусно оказалось...
Автор: D.O. 8.10.2010 - 18:28
D.O. для меня люди, которые готовят варенья-соленья и консервируют сродни богам. Да я вообще так поняла, что ты неплохо кулинаришь!
Я, на самом деле, почти всегда готовлю что-то очень простое, ничего выдающегося. Варенье только такое делать пробовал. Как-нибудь потом попробую ещё другое сделать. Надо только решить из чего...
Иногда задумываюсь о том, чтобы приготовить что-нибудь особенное. Для этого нужна точность, чтобы всё по рецепту. А я, когда для себя что-то делаю и немного экспериментирую, делаю всё приблизительно.
Не помню, писал тут или нет. Купил вьетнамской рисовой лапши, добавлял в неё (сварив её) обжаренные проростки фасоли (из супермаркета) и потом добавлял аджику (более-менее натуральную, не из супермаркета). Ещё зелени туда нарезать можно, в частности кинзу.
Пытался воспроизвести дома что-нибудь похожее на то, что пробовал в Юго-Восточной Азии.
Креветки, жареные в соусе, - должно быть, очень вкусно... :-)
Я в августе питался пару недель на загородной базе отдыха. Как же там вкусно готовили... Тушёные овощи супер, каша овсянка супер, всё супер. Я там обжирался как никогда.
В августе-сентябре открыл для себя овсянку. Главное варить как следует, а не тупо заливать кипятком на 10 минут. А при покупке надо смотреть, чтобы там шелухи не было.
Ещё попробовал тыкву. Её можно запекать в гриле, добавлять в овсянку и что-нибудь ещё.
Автор: White_Rabbith 18.10.2010 - 21:31
"Мясо по-французски".
Был очень разочарован мнениями людей, подсказавших рецепт.
Впечатлило только название. Что там французского я так и не понял.
Сначала думал, может у меня криво получилось. Но попробовал чужое "восхитительное лакомство" и не очень разницы заметил. Как, впрочем, как и вкуса.
Автор: D.O. 18.10.2010 - 21:51
Недавно увидел на одном сайте рецепт "свинины по-китайски". Насколько я запомнил, берётся свинина, стручковая фасоль, всё это жарится в растительном масле, добавляется чеснок (жарить его тоже, вроде бы, а не просто добавлять в конце, хотя я не уверен, не помню) и кунжут (это как бы семечки такие).
На будущее задумал попробовать сделать что-то подобное, только свинину заменю на очищеных креветок.
Автор: White_Rabbith 18.10.2010 - 21:54
Оо??
Неужели равноценная замена?
Автор: D.O. 19.10.2010 - 00:16
Оо??
Неужели равноценная замена?
А в чём критерий равноценности здесь?
Я не считаю, что свинина хорошая еда, поэтому решил заменить. Из одного рецепта сделать другой. Думаю, сделать такое блюдо с креветками кто-то ещё до меня пробовал много раз.
Автор: White_Rabbith 19.10.2010 - 00:31
Меня смущает разница во времени приготовления свинины и креветок
Автор: D.O. 19.10.2010 - 10:29
Свинина вроде дольше готовится, ведь креветки, которые у нас продаются, уже предварительно обработаны (варят их вроде). То есть свинина должна готовиться дольше, чем креветки. Верно?
Я предполагаю, стручковая фасоль готовится быстрее, чем свинина, а разница между временем жарки фасоли и креветок должна быть поменьше. Надо, конечно, уточнить у тех, кто знает. А то я давно не готовил ни то, ни другое.
Если разница существенная, то можно жарить раздельно и смешивать уже потом.
Автор: White_Rabbith 19.10.2010 - 10:43
Ну разница так себе.
Креветки жарятся десять минут, а свинина - час.
Я просто не знаю во что превратятся креветки за час. Тем более очищенные. Кстати, стоит ли их чистить вообще? И как чистить сырые креветки? Оо? Или они такие уже продаются? Никогда не видел.
Автор: D.O. 19.10.2010 - 11:33
Креветки жарятся десять минут, а свинина - час.
Я просто не знаю во что превратятся креветки за час. Тем более очищенные.
Ну если свинину заменить на креветок, то тогда не нужно жарить креветок целый час, как если бы это была свинина (Капитан Очевидность беспокоится).
Чистить - чтобы есть, без несъедобного панциря. Очищенные тоже продаются, но стоят до хрена (600 с лишним р за кг). Проще подогреть обычные в горячей воде, почистить и на сковородку.
Автор: Одна В Темноте 19.10.2010 - 21:29
Должно быть очень вкусно, я ела что-то подобное в японском ресторане. Замаринованные кусочки свинины потушенные в устричном соусе вместе с фасолью, болгарским перцем, луком (правда лука на мой вкус было многовато) и каким-то японскими/китайскими грибами до боли напоминавшими наши поганки)))) - погуглил, выяснил, что это грибы сянгу (шиитаке). Я думаю твой рецепт с креветками тоже будет круто, их ничем испортить нельзя))))
Кстати про устричный соус, кто-нибудь пробовал устричнй соус Blue Dragon, я так и не решилась пока купить,а другие устричные не попадались....
Если разница существенная, то можно жарить раздельно и смешивать уже потом.
лучше вместе, вкус будет совсем другой...я думаю вполне 10 минут на фасоль и плюс 10 минут на фасоль плюс креветки
У меня мама покупает какие-то креветки, они не очищенные, но уже без голов, и по размеру крупные, в итоге пачка 1 кг. таких стоит 300 руб. или окло того, в то время как обычные иногда такой шлак продают, с кучей домороженной воды, мелкие без вкуса и запаха, да еще и замучаешься чистить. В итоге получается дешевле и выгоднее их брать чем обычные. Могу посмотреть как называются, если интересно.
Автор: Sehnsucht 20.10.2010 - 21:01
Был очень разочарован мнениями людей, подсказавших рецепт.
Это с картофелем и луком?
Если не понравилось, попробуй такой вариант. Мясо (лучше свинина), сверху слой лука, потом кружочки свежих помидоров (можно ещё добавить остренький солёный огурчик) и сверху сыр. Запекать в духовке.
С помидоров лучше снять кожицу - поместить на минуту в кипяток, после этого её легко снять.
Автор: White_Rabbith 20.10.2010 - 21:46
Если ты следуешь рецепту, то зачем из блюда, которое дожно готовиться час делать блюдо, готовящееся 10 минут?
А жареные в масле неочищенные креветки, кстати, очень даже вкусные. И ничего в них несъедобного нет. Чуть сладкие и слегка хрустящие. Попробуй)
Да-да-да. Та самая. Свинину не люблю и последние месяцы просто фанатею от курицы в любом виде. Делал с ней.
Слой лука, морковка кружечками, небольшой слой майонеза, потом кортошка, нарезанная палочками, грибы, сыр обязательно, зелень, и еще один слой майонеза, уже серьезнее.
Обязательно попробую с помидорами. Кажется это и есть то, чего нехватает
Автор: D.O. 21.10.2010 - 14:41
Если ты следуешь рецепту, то зачем из блюда, которое дожно готовиться час делать блюдо, готовящееся 10 минут?
В данном случае не следую, а творчески переделываю.
Видел такое в Одессе. Продают как семечки.
Я верю, что это должно быть неплохо на вкус. Но не понимаю, неужели панцирь креветок переваривается человеческим организмом?
Автор: Sehnsucht 21.10.2010 - 16:58
White_Rabbith, забыла сказать, что майонез ещё нужен, поверх помидоров.
И с курицей тоже будет вкусно, надеюсь, тебе понравится)
Автор: White_Rabbith 21.10.2010 - 17:04
Да про майонез я знаю. Слой поверх мяса и второй слов поверх всего-всего. под крышку и в духовку)
Хотя последнее время на эксперименты не тянет. Хочется чего-нибудь крайне банального. Картошка с селедкой или курицей мммммм. Ниче не хочу больше!
Автор: D.O. 24.12.2010 - 17:58
Статья попалась на глаза сегодня: http://news.mail.ru/society/5034670/.
Статья примитивная, но в принципе - хорошая, годная статья.
Автор: LoS!! 25.12.2010 - 14:24
Долой маянезик из "мяса по-французски"! (http://lurkmore.ru/%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%BF%D0%BE-%D1%84%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%86%D1%83%D0%B7%D1%81%D0%BA%D0%B8)
Ну это так кулинарный снобизм.
D.O., заинтересовалась твоим рецептом свинины по-китайски) Думаю, что если потушить свинину с приправами и http://lurkmore.ru/%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%BF%D0%BE-%D1%84%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%86%D1%83%D0%B7%D1%81%D0%BA%D0%B8, получится вполне сносно) Попробую от скуки на новогодних праздниках.
В последнее время мне неистово хочется борща, а варить некогда... Надо будет сюда выложить рецепт труЪ украинского борща от моей мамы)
Автор: Anthony Colt 25.12.2010 - 19:44
О! Вот это давай, потому что сам борща хочу аж сил нет, а делать его не умею
Но очень уж хочу научится)
Автор: D.O. 25.12.2010 - 23:08
Я летом был на Украине, поел там и борща, и прочего. Там такие мастера готовили, что очень вкусно было практически всё, от запеканки и овсянки до овощного рагу и супов.
Попробовал наконец-то сделать салат из помидоров, укропа и брынзы. Понравилось.
А ещё в этом году попробовал добавить в картофельное пюре печёную тыкву и перемешать. Вообще, изначально хотел поробовать это с печёной картошкой. Попробую позже.
Недавняя идея домашнего фастфуда: подогреть хлеб на гриле, чуть-чуть полить его нерафинированным подсолнечным маслом и посыпать мелко нарезанным чесноком. Идея удалась.
А вот супермаркеты, мягко говоря, не радуют и настораживают. В сладостях последнее время стало попадаться дикое количество химии.
Автор: D.O. 7.03.2011 - 10:18
Оказывается, листья клёна можно есть, и из них делают что-то вкусное.
Прочитал http://www.livejournal.ru/travel/themes/id/2589.
Автор: D.O. 14.01.2012 - 23:57
Попробовал приготовить плод фантазии:
Берётся промытый рис. Нарезается картошка, тыква и лук-порей (последнего - чуть-чуть). Всё это варится. В начале варки добавляется немного молотого перца - паприки и чёрного. Варится не как суп, а как рис.
Мне понравилось, готовлю себе такое иногда.
Автор: Isabella Dalien 14.03.2012 - 15:33
D.O.
Это как? Я прям заинтересовалась))
Варишь все в воде, потом воду сливаешь? Рис ведь так готовится.. Или это овощное рагу?
Я по такому принципу готовлю: (картофель, кабачок, перец, лук, помидоры большими кусочками +*что пожелает фантазия*) кладем в кастрюлю, заливаем водой, чтобы полностью покрыла+немного томата и любые специи. Готовить на небольшом огне.
Вообще, овощи нужно добавлять по времени, которое им нужно для приготовления, т.е. сначала варим картофель, кабачок и перец, потом добавляем лук и помидоры)))
Автор: D.O. 27.03.2012 - 21:49
Это как? Я прям заинтересовалась))
Варишь все в воде, потом воду сливаешь? Рис ведь так готовится..
У нас дома рис и гречку варили так, чтобы вода почти вся выкипала и ничего не надо было сливать. А что не выкипело - то по большей части впиталось в варёную крупу, когда оно стоит после варки на плите (при выключенном огне).
Это как бы овощное рагу с рисом и специями.
(обсуждение фейка удалено)
Update 2:
Не про вкусное, но любознательно: http://nnm.ru/blogs/ruslender/kopalhem_ili_vozvrashayas_k_voprosu_o_padalshikah/. Впечатлительным читать не рекомендуется.
Update 3:
Этим летом угостили классной штукой.
Берётся и смешивается: изюм, малина, черника.
Классная штука получается. Можно есть вместо завтрака.
Чернику можно заменить голубикой.