IPB
место рекламного баннера

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

3 страниц V   1 2 3 >  
Reply to this topicStart new topic
* Рецепт от Анне Нурми
Steamer
сообщение 27.01.2009 - 17:52
Сообщение #1


Гегемон
Иконка группы

Группа: Администраторы
Сообщений: 6642
Регистрация: 22.03.2005
Из: Страна Лакримозия



Анне Нурми (Lacrimosa)
На 4 персоны.

Ингредиенты: 2 большие луковицы, очищенные и нарезанные на относительно небольшие куски; 3 маленьких картофелины, очищенные и нарезанные на относительно небольшие куски; 1 клубень фенхеля, порезанный на маленькие куски; 3 свежих помидора, порезанные на маленькие куски; 0,6 децилитров хорошего сухого французского белого вина; 0,4 децилитра или чуть больше хорошего овощного или рыбного бульона.
Рыба: 300 грамм морского окуня, помытого и нарезанного на куски; креветки или другие ракообразные, размороженные и мытые; 400 грамм любой свежей белой рыбы, но с достаточно плотным мясом, чтобы можно было порезать на ровные куски.
Специи и приправы: соль; черный и белый перец; майоран; тимьян; немного эстрагона; сок половины лимона; лимонный перец; петрушка; 2 пакетика шафрана; 5 зубчиков чеснока - очистить и раздавить; небольшое количество "Пастис" (разновидность французского анисового ликера).

Приготовление: Готовить на оливковом масле! Сначала следует раскалить глубокую сковороду, добавить оливковое масло и лук, немного погодя помидоры, картофель и фенхель, затем добавить одну часть вина и одну часть бульона и готовить овощи, пока они не станут мягкими, затем добавить остальной бульон и вино и готовить дальше. Одновременно следует в другой сковороде немного обжарить кусочки рыбы, тоже на оливковом масле, и оставить под крышкой. После того как овощи готовы, добавьте в них кусочки рыбы, специи и в самом конце - шафран и чеснок. Снова на огонь, довести до кипения - и можно сервировать стол. При этом старайтесь не разрушить кусочки рыбы, а то будет некрасиво. Подавайте со свежим белым хлебом, белым вином и обязательно позовите своих лучших друзей! Приятного аппетита!

Примечание от Dark City: Это уже третий, если не четвертый рецепт от Анне Нурми за короткую историю нашей рубрики. Судя по всему, у ее лучшего друга Тило Вольфа лучший в мире аппетит...

Источник: Dark City март-апрель 2003 года.
Найдено здесь - http://www.liveinternet.ru/community/__lac..._/post94370186/



Готовим и делимся впечатлениями)))


--------------------
In Lacrimosa We Trust (r)
Вставить ник | Цитата
Репутация:   24  
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Лиса
сообщение 27.01.2009 - 17:58
Сообщение #2


Общеизвестный деятель
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 1360
Регистрация: 17.04.2008
Из: Астрахань



Да ,представляю Аню в фартуке на кухне )))
по ходу прочтения у меня появился вопрос:кто такой фенхель?
Интересно бы на сам журнал взглянуть

Сообщение отредактировал Лиса - 27.01.2009 - 18:07


--------------------
Мама, мы все тяжело больны
Вставить ник | Цитата
Репутация:   24  
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Asomircal
сообщение 27.01.2009 - 18:01
Сообщение #3


Сильное звено
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2292
Регистрация: 22.03.2008
Из: Самарская область, Отрадный



Не знаю, как блюдо, но
Цитата(Steamer) [snapback]192121[/snapback]

Судя по всему, у ее лучшего друга Тило Вольфа лучший в мире аппетит...

эта строчка понравилась. :-)
Цитата
Анне Нурми (Lacrimosa)
На 4 персоны.

название блюда?))) Молчу-молчу)

Сообщение отредактировал Asomircal - 27.01.2009 - 18:03
Вставить ник | Цитата
Репутация:   21  
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Крошка БеZZ
сообщение 27.01.2009 - 18:12
Сообщение #4


Сильное звено
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2564
Регистрация: 17.04.2008
Из: Ростов-на-Дону / Hameenlinna



Лиса,
Цитата
кто такой фенхель?

укроп аптечный... Пахнет забавно. И свойства у него хорошие, а главное нужные!


Сообщение отредактировал Крошка БеZZ - 27.01.2009 - 18:16


--------------------
En runa spadde krig och fasa.
En runa talde till mej om blod och raseri.

Вставить ник | Цитата
Репутация:   15  
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Trusting
сообщение 27.01.2009 - 18:17
Сообщение #5


Общеизвестный деятель
Иконка группы

Группа: Модераторы
Сообщений: 1509
Регистрация: 15.05.2007
Из: Тюмень-Москва



Вот и меня комментарий занимает больше, чем сам рецепт))Но попробовать стоит))))
Хм...третий или четвертый отклик Анне на рубрику...было бы здорово узреть остальные ее кулинарные шедевры))
На журнал, боюсь, взглянуть можно только издали (если не успел приобрести в 2003, сейчас это уже раритет)) вот обложка - http://www.dark-city.ru/covers/cover13.jpg
Цитата
название блюда?)))

ахаха))) Анне со свежим белым хлебом на 4 персоны(кстати, самый ходовой "объем"))) *тоже умолкаю*

Сообщение отредактировал Trusting - 27.01.2009 - 18:19


--------------------
That's the time you must keep on trying
Smile, what's the use of crying
You'll find that life is still worthwhile
If you just smile
Вставить ник | Цитата
Репутация:   45  
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Сatherine
сообщение 27.01.2009 - 18:22
Сообщение #6


Сильное звено
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2135
Регистрация: 30.05.2008
Из: Krasnodar



Ой, я аж подавилась, пока читала!
Вкусно, наверное...
А в памяти всплывают бытовые комиксы Sat'a и Лакримозное меню от Dumhastal biggrin.gif
Цитата
И свойства у него хорошие, а главное нужные!

какие же?
Мне интересно, что еще за рецепты Нурми поведала!

Цитата
Это уже третий, если не четвертый рецепт от Анне Нурми за короткую историю нашей рубрики. Судя по всему, у ее лучшего друга Тило Вольфа лучший в мире аппетит...

Меня тоже улыбнула эта фраза! Ну или Нурми просто самая готовящая женщина на темной сцене! Тило повезло *только не в коня корм* biggrin.gif


Сообщение отредактировал Сatherine - 27.01.2009 - 18:23


--------------------
~ FairyGoth ~

I live in that city
(For others what a pity)
From Switzerland so far,
Where Tilo lost his star
Вставить ник | Цитата
Репутация:   28  
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ellada
сообщение 27.01.2009 - 18:45
Сообщение #7


Сильное звено
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2274
Регистрация: 3.02.2008
Из: Russland



У меня есть еще один рецепт-попозже скинуsmile.gif!
Steamer, ха, спасибо)! Сначала тоже хотела тему создать, но передумала)


--------------------
В памяти перебираю
Все оттенки осенней листвы,
Все перемены цвета...
Не затихает холодный дождь
В деревне у подножия гор (c)
Вставить ник | Цитата
Репутация:   21  
Go to the top of the page
 
+Quote Post
dumhastal
сообщение 27.01.2009 - 19:35
Сообщение #8


Мисс Lacrifan 2011
Иконка группы

Группа: ЛакриФаны
Сообщений: 3100
Регистрация: 27.02.2008
Из: Краснодар/Майкоп



интересное блюдо! правда лень добывать ингридиенты)))
интересно, у Анне нет что-нибудь типа "яичница по-тиловски"? вот это просто и никакого тебе фенхеля...
Цитата(Сatherine) [snapback]192133[/snapback]

Вкусно, наверное...

не фактsmile.gif видишь какой Тило худенький!
Цитата(Сatherine) [snapback]192133[/snapback]

*только не в коня корм*

эта супер диета от Нурми! кушайте и будете худенькими и стройненькими як Тило! осторожно! среди побочных эффектов: пение гроулингом, тяга к игре на трубе, необузданное свечение прожектором в глаза окружающих!


--------------------
"Реквием" у Моцарта заказал человек в черном.
Все уже поняли, кто это был. :)

Анне:
-Тило, ты знаешь обо мне не все!
-???
-Моя фамилия - Варни.

Свидетель Лакрифана "ИЯЙ"
Вставить ник | Цитата
Репутация:   74  
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Maria777
сообщение 27.01.2009 - 19:48
Сообщение #9


Генсек партии
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3048
Регистрация: 16.07.2008
Из: Украина



ничего себе сколько ингридиентов! креветки там всякие, окуни, рыба белая.... небось не дешево все стоит. smile.gif
Цитата
интересно, у Анне нет что-нибудь типа "яичница по-тиловски"?

ага, или котлета а-ля Тило Вольф. )) кстати, мне всегда его движение руками напоминали делание бутербродов. раз колбасу положил, сверху листик салата... интересно, Тило никогда в макдональдсе не служил?))


--------------------
Шалені мокрі птахи
Співають на проводах.
І божевільні такі
Стукоче ритми вода.
Вставить ник | Цитата
Репутация:   27  
Go to the top of the page
 
+Quote Post
dumhastal
сообщение 27.01.2009 - 20:01
Сообщение #10


Мисс Lacrifan 2011
Иконка группы

Группа: ЛакриФаны
Сообщений: 3100
Регистрация: 27.02.2008
Из: Краснодар/Майкоп



Цитата(Maria777) [snapback]192147[/snapback]

кстати, мне всегда его движение руками напоминали делание бутербродов. раз колбасу положил, сверху листик салата... интересно, Тило никогда в макдональдсе не служил?))

ха-ха-ха))))
а кстати, Анне когда за клавишами стоит - всегда раскачивается...интересно, за плитой тоже?


--------------------
"Реквием" у Моцарта заказал человек в черном.
Все уже поняли, кто это был. :)

Анне:
-Тило, ты знаешь обо мне не все!
-???
-Моя фамилия - Варни.

Свидетель Лакрифана "ИЯЙ"
Вставить ник | Цитата
Репутация:   74  
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Сatherine
сообщение 27.01.2009 - 20:06
Сообщение #11


Сильное звено
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2135
Регистрация: 30.05.2008
Из: Krasnodar



Maria777, dumhastal, ой, ржу немогу!! biggrin.gif
Цитата
раз колбасу положил, сверху листик салата...

Цитата
интересно, Тило никогда в макдональдсе не служил?))

Хм, вот и раскрыта тайна его деятельности ради записи альбома Angst. Тило работал не на фабрике (как ходят слухи), а в Макдональдсе!

* и все же русские фэны самые...ненормальные!*


--------------------
~ FairyGoth ~

I live in that city
(For others what a pity)
From Switzerland so far,
Where Tilo lost his star
Вставить ник | Цитата
Репутация:   28  
Go to the top of the page
 
+Quote Post
dumhastal
сообщение 27.01.2009 - 20:09
Сообщение #12


Мисс Lacrifan 2011
Иконка группы

Группа: ЛакриФаны
Сообщений: 3100
Регистрация: 27.02.2008
Из: Краснодар/Майкоп



Цитата(Сatherine) [snapback]192154[/snapback]

* и все же русские фэны самые...ненормальные!*

они самые смекалистые!! в простом рецепте Нурми столько между строк прочитать!!


--------------------
"Реквием" у Моцарта заказал человек в черном.
Все уже поняли, кто это был. :)

Анне:
-Тило, ты знаешь обо мне не все!
-???
-Моя фамилия - Варни.

Свидетель Лакрифана "ИЯЙ"
Вставить ник | Цитата
Репутация:   74  
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ellada
сообщение 27.01.2009 - 20:13
Сообщение #13


Сильное звено
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2274
Регистрация: 3.02.2008
Из: Russland



Ну вот:
http://s54.radikal.ru/i144/0901/f4/c2fc6ed52f69.jpg

И вот еще,может, кому интересно будет:
http://s53.radikal.ru/i139/0901/58/8b0305b70a31.jpg
http://s43.radikal.ru/i102/0901/91/26583de2b0f8.jpg


--------------------
В памяти перебираю
Все оттенки осенней листвы,
Все перемены цвета...
Не затихает холодный дождь
В деревне у подножия гор (c)
Вставить ник | Цитата
Репутация:   21  
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Сatherine
сообщение 27.01.2009 - 20:19
Сообщение #14


Сильное звено
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2135
Регистрация: 30.05.2008
Из: Krasnodar



Аааа! Ellada, спасибо!
Я влюблена в этого комментатора!
А на самом деле, рецепты у Анне все какие-то буржуйские и однообразные. Любит она морепродукты, видимо....
Другое дело Микко Лютинен - наш человек!!!
*ржущий смайлик*

А последний скан с анкетой Тило меня умилил просто sad.gif Какой он у нас замечательный!

Сообщение отредактировал Сatherine - 27.01.2009 - 20:22


--------------------
~ FairyGoth ~

I live in that city
(For others what a pity)
From Switzerland so far,
Where Tilo lost his star
Вставить ник | Цитата
Репутация:   28  
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Maria777
сообщение 27.01.2009 - 20:23
Сообщение #15


Генсек партии
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3048
Регистрация: 16.07.2008
Из: Украина



Цитата

какое замечательное досье! узнала много нового, спасибо..


--------------------
Шалені мокрі птахи
Співають на проводах.
І божевільні такі
Стукоче ритми вода.
Вставить ник | Цитата
Репутация:   27  
Go to the top of the page
 
+Quote Post

3 страниц V   1 2 3 >
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

Текстовая версия Сейчас: 28.03.2024 - 14:27
IP.Board Skin Developed By Creative Networks
Rambler's Top100