IPB
место рекламного баннера

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

13 страниц V  « < 11 12 13  
Reply to this topicStart new topic
* Вкусная тема, или кулинария это тоже искуССтво!
Sehnsucht
сообщение 20.10.2010 - 21:01
Сообщение #181


Общеизвестный деятель
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 1760
Регистрация: 14.06.2008



Цитата(White_Rabbith @ 18.10.2010 - 23:31) *
"Мясо по-французски".
Был очень разочарован мнениями людей, подсказавших рецепт.

Это с картофелем и луком?
Если не понравилось, попробуй такой вариант. Мясо (лучше свинина), сверху слой лука, потом кружочки свежих помидоров (можно ещё добавить остренький солёный огурчик) и сверху сыр. Запекать в духовке.
С помидоров лучше снять кожицу - поместить на минуту в кипяток, после этого её легко снять.

Сообщение отредактировал Sehnsucht - 20.10.2010 - 22:38


--------------------
Keine Liebe, Wärme, Hoffnung...
Nur die Sehnsucht brennt in mir.
Вставить ник | Цитата
Репутация:   30  
Go to the top of the page
 
+Quote Post
White_Rabbit
сообщение 20.10.2010 - 21:46
Сообщение #182


Сильное звено
Иконка группы

Группа: ЛакриФаны
Сообщений: 2157
Регистрация: 10.11.2008
Из: Краснодарский край



Цитата
Ну если свинину заменить на креветок, то тогда не нужно жарить креветок целый час

Если ты следуешь рецепту, то зачем из блюда, которое дожно готовиться час делать блюдо, готовящееся 10 минут?
А жареные в масле неочищенные креветки, кстати, очень даже вкусные. И ничего в них несъедобного нет. Чуть сладкие и слегка хрустящие. Попробуй)

Цитата
Это с картофеле и луком?

Да-да-да. Та самая. Свинину не люблю и последние месяцы просто фанатею от курицы в любом виде. Делал с ней.
Слой лука, морковка кружечками, небольшой слой майонеза, потом кортошка, нарезанная палочками, грибы, сыр обязательно, зелень, и еще один слой майонеза, уже серьезнее.

Обязательно попробую с помидорами. Кажется это и есть то, чего нехватает wink.gif


--------------------
я ща про твое божество как раз читаю в вики (с) Сергей Александрович
Вставить ник | Цитата
Репутация:   43  
Go to the top of the page
 
+Quote Post
D.O.
сообщение 21.10.2010 - 14:41
Сообщение #183


Licht
Иконка группы

Группа: ЛакриФаны
Сообщений: 4874
Регистрация: 19.08.2005
Из: Rußland-außer-MKAD



Цитата(White_Rabbith @ 20.10.2010 - 23:46) *
Цитата
Ну если свинину заменить на креветок, то тогда не нужно жарить креветок целый час

Если ты следуешь рецепту, то зачем из блюда, которое дожно готовиться час делать блюдо, готовящееся 10 минут?


В данном случае не следую, а творчески переделываю.

Цитата(White_Rabbith @ 20.10.2010 - 23:46) *
А жареные в масле неочищенные креветки, кстати, очень даже вкусные. И ничего в них несъедобного нет. Чуть сладкие и слегка хрустящие. Попробуй)


Видел такое в Одессе. Продают как семечки.
Я верю, что это должно быть неплохо на вкус. Но не понимаю, неужели панцирь креветок переваривается человеческим организмом?


--------------------
... drink tea ... dance ... sleep ... do it all over again (and again) ...
Вставить ник | Цитата
Репутация:   33  
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Sehnsucht
сообщение 21.10.2010 - 16:58
Сообщение #184


Общеизвестный деятель
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 1760
Регистрация: 14.06.2008



White_Rabbith, забыла сказать, что майонез ещё нужен, поверх помидоров.
И с курицей тоже будет вкусно, надеюсь, тебе понравится)


--------------------
Keine Liebe, Wärme, Hoffnung...
Nur die Sehnsucht brennt in mir.
Вставить ник | Цитата
Репутация:   30  
Go to the top of the page
 
+Quote Post
White_Rabbit
сообщение 21.10.2010 - 17:04
Сообщение #185


Сильное звено
Иконка группы

Группа: ЛакриФаны
Сообщений: 2157
Регистрация: 10.11.2008
Из: Краснодарский край



Да про майонез я знаю. Слой поверх мяса и второй слов поверх всего-всего. под крышку и в духовку)
Хотя последнее время на эксперименты не тянет. Хочется чего-нибудь крайне банального. Картошка с селедкой или курицей мммммм. Ниче не хочу больше!


--------------------
я ща про твое божество как раз читаю в вики (с) Сергей Александрович
Вставить ник | Цитата
Репутация:   43  
Go to the top of the page
 
+Quote Post
D.O.
сообщение 24.12.2010 - 17:58
Сообщение #186


Licht
Иконка группы

Группа: ЛакриФаны
Сообщений: 4874
Регистрация: 19.08.2005
Из: Rußland-außer-MKAD



Статья попалась на глаза сегодня: Любители фаст-фуда стареют быстрее.
Статья примитивная, но в принципе - хорошая, годная статья.


Сообщение отредактировал D.O. - 24.12.2010 - 18:01


--------------------
... drink tea ... dance ... sleep ... do it all over again (and again) ...
Вставить ник | Цитата
Репутация:   33  
Go to the top of the page
 
+Quote Post
LoS!!
сообщение 25.12.2010 - 14:24
Сообщение #187


Общеизвестный деятель
Иконка группы

Группа: ЛакриФаны
Сообщений: 1358
Регистрация: 30.09.2006
Из: город-герой Москва



Долой маянезик из "мяса по-французски"! (ссыль в тему)
Ну это так кулинарный снобизм.

D.O., заинтересовалась твоим рецептом свинины по-китайски) Думаю, что если потушить свинину с приправами и китайской овощной смесью, получится вполне сносно) Попробую от скуки на новогодних праздниках.

В последнее время мне неистово хочется борща, а варить некогда... Надо будет сюда выложить рецепт труЪ украинского борща от моей мамы)


--------------------
Идёт время, стареют жёны, любовницы, и только четверокурсницы не стареют никогда (с) Э.В.Мысловский
Вставить ник | Цитата
Репутация:   14  
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Anthony Colt
сообщение 25.12.2010 - 19:44
Сообщение #188


Генсек партии
Иконка группы

Группа: ЛакриФаны
Сообщений: 3140
Регистрация: 18.08.2007
Из: Минск, Беларусь



Цитата(LoS!! @ 25.12.2010 - 15:24) *
В последнее время мне неистово хочется борща, а варить некогда... Надо будет сюда выложить рецепт труЪ украинского борща от моей мамы)

О! Вот это давай, потому что сам борща хочу аж сил нет, а делать его не умею biggrin.gif
Но очень уж хочу научится)


--------------------
How many years we'll live
How many things we'll give
What happens if we go?©sToa
***
Вы все неудачники, а я - пуська-Кольтэ :D
главный ГОТник лакрифана.
Вставить ник | Цитата
Репутация:   43  
Go to the top of the page
 
+Quote Post
D.O.
сообщение 25.12.2010 - 23:08
Сообщение #189


Licht
Иконка группы

Группа: ЛакриФаны
Сообщений: 4874
Регистрация: 19.08.2005
Из: Rußland-außer-MKAD



Я летом был на Украине, поел там и борща, и прочего. Там такие мастера готовили, что очень вкусно было практически всё, от запеканки и овсянки до овощного рагу и супов.

Попробовал наконец-то сделать салат из помидоров, укропа и брынзы. Понравилось.

А ещё в этом году попробовал добавить в картофельное пюре печёную тыкву и перемешать. Вообще, изначально хотел поробовать это с печёной картошкой. Попробую позже.

Недавняя идея домашнего фастфуда: подогреть хлеб на гриле, чуть-чуть полить его нерафинированным подсолнечным маслом и посыпать мелко нарезанным чесноком. Идея удалась.


А вот супермаркеты, мягко говоря, не радуют и настораживают. В сладостях последнее время стало попадаться дикое количество химии.


--------------------
... drink tea ... dance ... sleep ... do it all over again (and again) ...
Вставить ник | Цитата
Репутация:   33  
Go to the top of the page
 
+Quote Post
D.O.
сообщение 7.03.2011 - 10:18
Сообщение #190


Licht
Иконка группы

Группа: ЛакриФаны
Сообщений: 4874
Регистрация: 19.08.2005
Из: Rußland-außer-MKAD



Оказывается, листья клёна можно есть, и из них делают что-то вкусное.
Прочитал здесь.


--------------------
... drink tea ... dance ... sleep ... do it all over again (and again) ...
Вставить ник | Цитата
Репутация:   33  
Go to the top of the page
 
+Quote Post
D.O.
сообщение 14.01.2012 - 23:57
Сообщение #191


Licht
Иконка группы

Группа: ЛакриФаны
Сообщений: 4874
Регистрация: 19.08.2005
Из: Rußland-außer-MKAD



Попробовал приготовить плод фантазии:
Берётся промытый рис. Нарезается картошка, тыква и лук-порей (последнего - чуть-чуть). Всё это варится. В начале варки добавляется немного молотого перца - паприки и чёрного. Варится не как суп, а как рис.
Мне понравилось, готовлю себе такое иногда.


--------------------
... drink tea ... dance ... sleep ... do it all over again (and again) ...
Вставить ник | Цитата
Репутация:   33  
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Isabella Dalien
сообщение 14.03.2012 - 15:33
Сообщение #192


Председатель партии
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 930
Регистрация: 29.06.2006



D.O.
Цитата
Варится не как суп, а как рис.

Это как? Я прям заинтересовалась))
Варишь все в воде, потом воду сливаешь? Рис ведь так готовится.. Или это овощное рагу?
Я по такому принципу готовлю: (картофель, кабачок, перец, лук, помидоры большими кусочками +*что пожелает фантазия*) кладем в кастрюлю, заливаем водой, чтобы полностью покрыла+немного томата и любые специи. Готовить на небольшом огне.
Вообще, овощи нужно добавлять по времени, которое им нужно для приготовления, т.е. сначала варим картофель, кабачок и перец, потом добавляем лук и помидоры)))


--------------------
Спасибо за конструктивную критику — я уже прочистила дуло пистолета и знаю твой адрес.
Вставить ник | Цитата
Репутация:   6  
Go to the top of the page
 
+Quote Post
D.O.
сообщение 27.03.2012 - 21:49
Сообщение #193


Licht
Иконка группы

Группа: ЛакриФаны
Сообщений: 4874
Регистрация: 19.08.2005
Из: Rußland-außer-MKAD



Цитата(Isabella Dalien @ 14.03.2012 - 17:33) *
D.O.
Цитата
Варится не как суп, а как рис.

Это как? Я прям заинтересовалась))
Варишь все в воде, потом воду сливаешь? Рис ведь так готовится..


У нас дома рис и гречку варили так, чтобы вода почти вся выкипала и ничего не надо было сливать. А что не выкипело - то по большей части впиталось в варёную крупу, когда оно стоит после варки на плите (при выключенном огне).

Цитата(Isabella Dalien @ 14.03.2012 - 17:33) *
Или это овощное рагу?


Это как бы овощное рагу с рисом и специями.


(обсуждение фейка удалено)


Update 2:
Не про вкусное, но любознательно: про "копальхем". Впечатлительным читать не рекомендуется.


Update 3:
Этим летом угостили классной штукой.
Берётся и смешивается: изюм, малина, черника.
Классная штука получается. Можно есть вместо завтрака.
Чернику можно заменить голубикой.


Сообщение отредактировал D.O. - 14.09.2012 - 23:13


--------------------
... drink tea ... dance ... sleep ... do it all over again (and again) ...
Вставить ник | Цитата
Репутация:   33  
Go to the top of the page
 
+Quote Post

13 страниц V  « < 11 12 13
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

Текстовая версия Сейчас: 13.07.2020 - 10:33
IP.Board Skin Developed By Creative Networks
Rambler's Top100