Вкусная тема, или кулинария это тоже искуССтво! Опции

[Lady-charmed]

Папа жарил арбузы...
В кого пошла дочь?
В универе как-то были удивлены моим выбором из скудного ларька: шоколадка и сушёные кальмары. А для меня это норма. Я "старый еврей" - сначала ем сладкое, потом солёное, потом пью. Не могу есть много сладкого - обязательно хочется заесть чем-нибудь ядрёно-солёным, ну хоть кусок торта куском колбасы.
Maman умеет готовить офигенные острые сосу к птице. Фирменное блюдо: запечённая индюшка.
А ещё недавно я перепутала "солонки" и съела пельмени с корицей. Кхм... по вкусу.

[LoS!!]

Lady-charmed, как я тебя понимаю) Кальмары или чипсы вперемешку с шоколадом или зефиром - самое оно)
У нас с мамой глюк - нам кажется, что вареный лук пахнет курицей)) Чем лично я пользуюсь, когда варю куриный бульончик, пихаю туда оочень много лука.

[Lady-charmed]

LoS!!,
Старый еврей=)))) Как приятно видеть тебя в мире здравокушающих людей)
Ещё не представляю себе стандартно программы: первое, второе и десерт. Да в меня столько еды просто не влезет) И никогда бы не влезло, ну разве что в приступе о-о-очеь сильного "жора". Я в последние годы отказалась от десерта сразу после еды, ибо всё разбухет от жидкости, фигово переваривается и вооббще раздувает. Зачем мучать свои вкусовые репепторы и притуплять их вкус? Лучше всё смаковать понемногу. Есть малыми порциями, но часто. (правда, в особо клинических случаях, из кухни не вылезешь - то ешь, то моешь посуду, то снова ешь )

[Leonid]

"Ядерные" жаренные пелемени.
Офигенно вкусно! Берёш пачку пелемений вариш их (пелемени) минут 5 в кипетке. На сковородке жариш 1,5 минуты лук сваренные пелемени выкладываеш на сковородку обжаривае минуты 2 постоянно помешивая!
Заливаеш "термо" соусом! И с соусом жариш ещё 4 минуты.

Соус:
острый кетчуп,
нимного майонеза,
вода (нужно чтобы он был достаточно жидкий - вода в сковородке испоряется),
соль (по вкусу),
МНОГО, МНОГО Перца (чёрного).

Готовить лучше под что нибудь весёлое типа Foo Faiters или как их там,
есть лучше под CoF!

Ну и дела! Я независимо изобрел аналогичное блюдо! Только в основу "остроты" я положил чайную ложку чили (чили в кетчупе лучше "прячется", и жгучий вкус получается без привкуса).
Но название я придумал креативное:
Пельмени "Яйца Дьявола" И на вид, и на вкус...

[WerWolf]

Dark Rose,

1 банан, 1 апельсин, 1 яблоко нарезаете, немного сладите, заливаете кефиром

Попробуй заливать не кефиром, а йогуртом

[Leonid]

Dark Rose,

1 банан, 1 апельсин, 1 яблоко нарезаете, немного сладите, заливаете кефиром

Попробуй заливать не кефиром, а йогуртом

А если подтаявшим сливочным мороженым, то вообще замечательно!

[Anthony Colt]

кактусы с майонезом-это на самом деле оч вкусно, нет правда!

[AnnaBel]

Мама у меня вечно эксперименты проводит. Нет, я в принципе не против, все получается просто супер. Но вот только иногда желудок страдает. Например, как то мама решила что -то сварганить из мексиканской кухни. Ну ясно, что без перца и сотальных острых шутчек там не обойдется. А у меня жуткий гастрит, но кушать-то хочется) Так что, иногда не хожу в школу, когда что-то не то съем из маминой кухни.
А вообще сама-то я только недавно начала осваивать эту науку. Вот, буквально на днях научилась яичницу по-человечески делать

кактусы с майонезом-это на самом деле оч вкусно, нет правда!

о, а рецептик не подскажешь? ну там...какой вид кактусов, с цветочками али без?

[BlackBerry]

Вот, буквально на днях научилась яичницу по-человечески делать

я в кулинарии примерно на том же уровне для меня кулинария это искуство, потому что требует жертв

[Anthony Colt]

AnnaBel,
в том ресторане где мне их давали ничего не говорили, я только знаю что это обычные кактусы которые вываривали в текиле и потом жарили на открытом огне. Они предполагались как простые кактусы,но я решил добавить майонеза и получилось оч вкусно

[LoS!!]

Ещё не представляю себе стандартно программы: первое, второе и десерт. Да в меня столько еды просто не влезет)

Леди, я тебя обожаю)) Я всегда могла съесть только первое, больше не влезало. Теперь, когда готовлю сама и первое составляет дай бог бульончик с макаронами, иногда хватает места в желудке на пару картошек или котлетку. А вообще, это разделение для меня дико)
Я вообще не знаю такого понятия, как "перебить аппетит". Всегда спокойно могла прийти из детсада/школы/универа, съесть шоколадку, а потом навернуть тарелку супа, потому что и то и другое по-своему вкусно, так какая разница в каком порядке есть?)
Ставлю рекорды по времени варки макарон, ибо утром ужасно опаздываю в универ)

Сообщение отредактировал LoS!! - 6.06.2008 - 09:54

[Lady-charmed]

LoS!!, милая, спасибо)
У нас определенно маленькие желудки)А если мало есть постоянно, то исчо меньше становится...
И я тоже не представляю, как можно перебить аппетит, если жрать хочется, искренне выражясь . Мне какая-нибудь шоколадка-булка-чупачупсина только разогреет аппетит, потому что в организм какая-то вкусняита поступила, значит, будет ещё и надо требовать ещё громче, а то хозяин не кормит.
Anthony Colt, оригинал...) Мне кактусы по-человечески жалко, ибо я их выращиваю. Ну как их, родных, кушать можно?
Blackberry, AnnaBel, учитесь, дамы! Готовить и полезно, и интересно, и просто надо.
Люблю варганить на кухне. Да что там - я посуду люблю мыть. *после прочтения можете смело звонить 03 и надевать на меня белую рубашонку*. И всегда жутко переживаю: а вдруг не получится? а вдруг будет невкусно? Это искусство, это.. ну почти как мяоя драгоценая химия, которой я тут уже всех достала))) Мешаешь, приливаешь, варишь, томишь - интересно же

[Sven]

Lady-charmed,

Ещё не представляю себе стандартно программы: первое, второе и десерт

Та же проблема. Поэтому наслаждаюсь вторым и десертом. Первые блюда не очень люблю.

Да что там - я посуду люблю мыть

Я тоже. Очень успокаивает.

И я тоже не представляю, как можно перебить аппетит, если жрать хочется, искренне выражясь . Мне какая-нибудь шоколадка-булка-чупачупсина только разогреет аппетит, потому что в организм какая-то вкусняита поступила, значит, будет ещё и надо требовать ещё громче, а то хозяин не кормит.

Ну когда кролик с голодухи забегает в кондитерскую и закупается коржиками и прочей вкусностью,а потом по пути домой это все поедает,то по приходу кушать уже хочется не так сильно. *фирменная чОрная поваренная книга скромно лежит на месте*

Я-мастер многоэтажных бутербродов. Еще с детства любила этим баловаться,а сейчас и подавно-три-четыре этажа очень аппетитно смотрится. *правда проблема это все в рот запихать*

1 банан, 1 апельсин, 1 яблоко нарезаете, немного сладите, заливаете кефиром

Вместо кефира можно испольовать также взбитую сметану с сахаром и сиропом+добавить к фруктам киви и грушу.

Сообщение отредактировал Sven - 6.06.2008 - 07:33

[LoS!!]

Да что там - я посуду люблю мыть.

А у меня такое желание возникает нечасто, но зато стоит начать... перемою все в доме) Мой молодой человек обожает мыть посуду, очень удобно: я готовлю - он моет)

И всегда жутко переживаю: а вдруг не получится? а вдруг будет невкусно?

О, у меня даже давление иногда поднимается и голова болит, если я что-то важное готовлю, что-то, что должно быть оочень вкусным) Зато все быстро проходит в процессе поедания приготовленного)

Я-мастер многоэтажных бутербродов. Еще с детства любила этим баловаться,а сейчас и подавно-три-четыре этажа очень аппетитно смотрится.

Мой 12-летний брат этим увлекается) Чем просто спасает меня во время сессии, когда нет времени готовить.

Я вот никогда не могла понять любви к фруктовым салатам... Я вообще не люблю, когда много всего намешано, по этой причине не переношу всяческие Оливье, селедки под шубой и крабовые салаты) Могу есть только простой салат из свежих овощей без масла или др. приправ, только соль.

[Leonid]

Что-то мы отошли от темы...
Попробуйте-ка Курицу по Leonid-овски!
Нам понадобится:
1 кг куриного мяса (бедра идеально подойдут)
200 г. майонеза
2 лимона
5-7 луковиц среднего размера
соль и приправы для мяса

Весь секрет - в маринаде!
Куриное мясо в кастрюле обсыпаем солью и приправами, потом добавляем луковые кольца, все перемешиваем и добавляем сок лимонов. Выдерживаем минут 30.
Потом полученное заливаем майонезом, и еще раз перемешиваем.
На противень выкладываем сначала мясо, потом сверху на каждый кусочек пропитанные маринадом луковые кольца. Остатки майонеза можно размазать по ним же.
Запекаем до готовности - т.е. когда лук станет коричневым.

Естественный вкус лука замещается лимоном и приправами, и получается просто бесподобно!